Restaurante Maitane

Restaurante Maitane

Una nueva oferta culinaria se acaba de inaugurar recientemente en Quito (Ecuador), se trata del Restaurante Maitane, centrado en la nueva cocina española.

Oscar Santacoloma

Oscar Santacoloma

Al frente de los fogones, como jefe de cocina, se encuentra el Chef Oscar Santacoloma, galardonado con una estrella michelín.

Restaurante Maitane

Nueva cocina española

El Restaurante Maitane con Oscar Santacoloma al frente se ha propuesto ser un referente de la nueva cocina española en Quito. Hace poco que ha empezado su andadura y ya está cosechando muy buena aceptación en la ciudad. No nos cabe la menor duda que van a conseguir lo que se han propuesto.

Estamo seguros de que en este blog seguiremos hablando de ellos, desde aquí les deseamos los mayores exitos.

Se puede contactar con Restaurante Maitane, a través de:

Página de Facebook de Restaurante Maitane

Restaurante Maitane en TripAdvisor

Estas son algunas de sus especialidades:

Almejas marineras al estilo Euskaldún:

Almejas marineras al estilo Euskaldún

Chanquetes del pacífico, en ligera tempura:

Chanquetes del pacífico, en ligera tempura

Ensalada de langosta con su coral y vinagreta de pata de burro:

Ensalada de langosta con su coral y vinagreta de pata de burro

Tempura de corvina con pimientos asados caramelizados, falso rissoto de coliflor y chipiron en su tinta:

Tempura de corvina

Carrilleras de res en salsa de malbec y garbanzos fritos:

Carrilleras de res en salsa de malbec y garbanzos fritos

Tosta del caserío, con coulis de perejil y helado de Mortiño:

Tosta del caserío, con coulis de perejil y helado de Mortiño

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