Archivos de la categoría Alimentación

Nueva Cutter Profesional Avanzada | Talsa K200

Nueva Cutter Profesional Avanzada - Talsa

Talsa pone a la venta una nueva máquina

Talsa, una empresa europea líder mundial en la fabricación de maquinaria para la industria alimentaria, ejemplo de empresa innovadora con más de 100 años de actividad industrial, acaba de sacar a la venta a través de su amplia red de distribuidores en todo el mundo una nueva máquina Cutter, con nuevas e innovadoras características.

Nueva Cutter Profesional Avanzada – Talsa K200

Diseñada en 2017, con una capacidad de 200 litros y funciones avanzadas, es la Cutter para la industria cárnica más moderna del mercado y la de mayor capacidad de toda la gama de Cutters fabricadas por Talsa. Que cuenta en este momento con capacidades de 15, 30, 50, 80, 120 y 200 litros.

La nueva Cutter Talsa K200 es una máquina robusta con un peso de 3.500 Kg. y 100% acero inoxidable, con multitud de funcionalidades cuya información podemos ver en diferentes idiomas en la página Web de Talsa. Cuenta demás con una gran variedad de opciones, como cabezales adicionales, cuchillas de formas especiales, etc.

La nueva Cutter (cortadora mezcladora) Talsa K200 está diseñada para la producción de todo tipo de picadillos, para grandes chacinerías y procesadores industriales de carne, e incluso es adecuada para una amplia gama de productos, tales como aves, pescados, repostería, vegetarianos, etc. La Cutter Talsa K200, corta, mezcla y emulsiona todo tipo de productos alimentarios con diferentes texturas, sean estas gruesas o muy finas.

I+D+i en la nueva Cutter Talsa K200

El desarrollo de esta nueva e innovadora máquina para la industria alimentaria ha sido fruto de un proyecto de I+D+i en cooperación con el Departamento de Ingeniería Mecánica de la Universidad Politécnica de Valencia, centrado en la reducción de vibraciones y sonido. Por ello el diseño innovador de la Cutter Talsa K200 es fruto de horas de investigación.

La nueva Cutter Talsa K200 ha sido presentada oficialmente en la pasa edición de la Feria Internacional de Equipos y Tecnología alimentaria “Process Expo”.

Talsa, como empresa innovadora, se pone una vez más a la cabeza de su sector.

Si lo ves interesante, comparteloEmail this to someoneShare on LinkedInPin on PinterestTweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+

La Innovación en la atención a distribuidores | Talsa un ejemplo

Atención a distribuidores | Talsa

Talsa, empresa innovadora

Ya en otras ocasiones hemos hablado en este Blog de Talsa empresa europea fabricante de maquinaria para la industria chacinera como ejemplo de Innovación en lo referente a sus sistemas de fabricación, gestión de producto, etc. En esta ocasión nos vamos a referir como ejemplo de servicio a sus clientes distribuidores en todo el mundo.

Servicio 365 a sus distribuidores

Hace unos años el mes preferencial de las vacaciones era Agosto aunque esta tendencia va cambiando si es que queremos ofrecer un buen servicio y que nuestros clientes se sientan atendidos cualquier día del año, además de que cualquier otro mes suele ser mejor para tomarse unos días de vacaciones sin colas y para ver y disfrutar los lugares sin aglomeraciones.

La atención al cliente en cualquier día lo fideliza, es una de las cosas a tener en cuenta a la hora de elegir un proveedor. La atención y la rapidez en solucionar un problema o tener la pieza que se necesita en el momento que se requiere es algo de agradecer, es por esto que hasta el pequeño comercio y las pequeñas empresas e inclusive los autónomos funcionan en este mes tedioso para el trabajo.

Líder en su sector

TALSA es una gran empresa líder en fabricación de maquinaria de mediana capacidad para la industria chacinera.  Sus años de experiencia le han servido para ir tejiendo una gestión que tiene instaurada con unas exigentes normas de control de calidad.

4000 m2 de fábrica y almacenes le permite almacenar máquinas en stock y las piezas exclusivas de sus máquinas, por lo que el servicio de entrega de una máquina puede realizarlo en plazos muy cortos, 1 ó 2 días e incluso periodos festivos. El transporte se hace por el medio regular más conveniente ya que Talsa distribuye en todo el mundo bajo agentes reconocidos con acuerdos preferentes. Las máquinas no suelen necesitar repuestos, en caso de ser necesario se envían el mismo día si el pedido se realiza antes de las 5pm por TNT Express Courier cualquier día del año.

Talsa sirve a través de sus distribuidores y la intranet de su página web está actualizada constantemente para ellos, contestando sus peticiones o dudas por mail de inmediato.

La Industria chacinera tiene en Talsa un aliado en el suministro de piezas de sus máquinas o soluciones que puedan precisar al instante.

Feliz Verano ¡!

Si lo ves interesante, comparteloEmail this to someoneShare on LinkedInPin on PinterestTweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+

Talsa actualiza sus amasadoras / mezcladoras para la industria cárnica

Nuevas amasadoras mezcladoras para la industria cárnica

Talsa, empresa líder en el sector de la industria cárnica.

Actualiza su gama de máquinas amasadoras / mezcladoras

Recientemente la empresa europea Talsa, líder mundial en la fabricación de maquinaria de mediana capacidad para la industria cárnica y chacinera acaba de actualizar su gama de máquinas amasadoras / mezcladoras.

Talsa ha renovado sus máquinas amasadoras contando actualmente con  cuatro capacidades diferentes, de 30, 65, 95 y 165 litros. Amasadoras específicas para carne picada, también utilizables para muchos otros productos alimentarios.

Cuenta con un sistema exclusivo de palas patentado con un trabajo doble, mientras uno de ellos extrae la masa del fondo, el otro efectúa al mismo tiempo el proceso inverso, con lo que se consigue duplicar el rendimiento de la máquina y reducir a la mitad el tiempo de amasado, consiguiendo con ello una mezcla natural y homogénea, una masa perfecta. Esta patente es fruto de la importancia que Talsa le da al I+D+i, buscando en todo momento la innovación, añadiendo valor a todas sus máquinas.

Las máquinas se fabrican en 3 equipamientos con diferentes capacidades para elegir.

  • MIX-e. 1 Motor: Pala, pala en un sentido, artesa inercial. (Se fabrica en capacidades de 30, 65 y 95 litros).
  • MIX-p. 2 Motores: Pala y artesa, inversión de sentido amasado. (Se fabrica en capacidades de 30, 65, 95 y 165 litros).
  • MIX-pv. 2 Motores: Pala y artesa, inversión de sentido de amasado, velocidad variable de la pala. (Se fabrica en capacidades de 30, 65, 95 y 165 litros).

Los modelos son estándar trifásicos, opcionalmente monofásicos.

Se puede ver la tabla de especificaciones técnicas de las nuevas amasadoras-mezcladoras en el siguiente PDF.

Con motivo de la actualización de su nueva gama de máquinas amasadoras para la industria cárnica Talsa ha actualizado el correspondiente apartado en la página Web dentro de su gama de maquinaria, en el cual podemos ver aparte de las principales características una extensa galería fotográfica con detalles de los diferentes modelos.

Talsa ha sabido unir en todo momento “Tradición” e “Innovación”, con más de 115 años fabricando maquinaria industrial, 80 de ellos fabricando amasadoras.

Si lo ves interesante, comparteloEmail this to someoneShare on LinkedInPin on PinterestTweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+

Envases plásticos para alimentos

Arplast fabricante de cajas de plástico para alimentación

El boom de los años posteriores a la crisis económica se lo ha llevado el sector de los plásticos. Del restaurante hemos pasado al táper para hacer más llevadera la etapa hacia la recuperación económica. El dispendio del hábito de comer en  Restaurantes se ha cambiado por el ahorro y el transporte en táper de nuestra comida a los centros de trabajo.

Arplast, empresa referente en Valencia de fabricación de envases plásticos ha visto subida su producción de envases para la alimentación. Ya no solo son particulares los que recurren a este envase para clasificar las comidas del día sino que en la industria alimentaria cada vez los envases van más dirigidos a comprar y usar en el mismo molde, así que ensaladas, purés, verduras e incluso platos precocinados ya van listos para ser comprados y usados necesitando de solo un cubierto.

Los envases a pesar de su cierre hermético en el caso de fiambreras por ejemplo, deben seguir las normas reglamentarias de la UE en el Reglamento 10/2011 en él se describe las sustancias que se pueden usar en la fabricación para que no suponga ningún riesgo para la salud.

La impresión en la base de un tenedor y una copa significa que es apto para uso alimentario, debemos asegurarnos también de que son aptos para microondas y lavavajillas. Ni que decir que la higiene es imprescindible.

Si nos llevamos el táper al trabajo mejor condimentar en el momento de comer y la nevera imprescindible para conservar el alimento.

Y para no sufrir accidentes ni sorpresas, lo mejor es hacer caso a las instrucciones del envase en caso de comidas precocinadas, los tiempos, la temperatura son importantes para el calentamiento o la cocción en buen estado, el envase debe cumplir las normas por el fabricante que seguramente habrá pasado un exhaustivo control de calidad.

Arplast, fabricantes de todo tipo de envases plásticos cumplen con las buenas prácticas y normas de fabricación para satisfacción de sus clientes.

 

Si lo ves interesante, comparteloEmail this to someoneShare on LinkedInPin on PinterestTweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+

CASINGS L. GUERRERO – Presentes en Navidad

Los mercados de todas las ciudades se abarrotan en estos días por las fiestas navideñas. Los puestos lucen más todavía, los cocineros en cada casa tienen previsto el menú navideño y se lanzan a la compra del producto más fresco y al mejor precio.

Los mercados rebosan alegría y cada puesto con la disposición de sus verduras, carnes o pescados es meritorio de una foto como si de una obra de arte se tratase.  No es raro ver a fotógrafos profesionales, aficionados y amigos y turistas exhibir sus cámaras estos días acompañando a los anfitriones en sus compras por los mercados pasando a formar parte de las tomadas en la mesa junto con la familia.

Carnes o pescados formarán parte de los primeros platos que regaremos con el mejor vino que pueda pagar nuestro bolsillo, también una buena fuente de embutidos selectos puede ser una buena elección para aperitivos o entrantes.

Estos días, por tratarse de fiestas a celebrar en familia, son entrañables y todo se culmina alrededor de una mesa, la cena de nochebuena y comida de Navidad dedicada en general a la gran familia, cena de Nochevieja con amigos y el día de Reyes dedicado a los peques, ninguna de ellas pasa desapercibida dada la variedad de viandas y postres deliciosos específicos de estas fechas.

Casings L. Guerrero están contentos de ser parte del escenario gastronómico de todo el año en nuestras mesas.  Esos fabulosos embutidos salchichones, chorizos y mallorquinas de calidad, embuchaos, y también embutidos frescos no serían posible sin la elaboración y venta de la tripa natural que da solidez al producto culminando su envoltorio el proceso industrial.

Muchos embutidos de primeras marcas a nivel nacional e internacional cuentan con nosotros en su proceso industrial siendo su distribuidor de tripa natural fresca y de calidad para la elaboración de sus embutidos.

Nuestro compromiso con la calidad es uno de nuestros valores. Estamos presentes a través de nuestros clientes en esos mercados que lucen hoy tan bonito.

Casings L. Guerrero os desea Felices Fiestas y próspero año 2017.

Si lo ves interesante, comparteloEmail this to someoneShare on LinkedInPin on PinterestTweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+

Talsa felicita las fiestas navideñas y de año nuevo 2017

Desde Talsa queremos felicitar las fiestas a  nuestros proveedores, empresas de servicio y clientes y también a nuestros  fieles distribuidores que año tras año van desvelando a los clientes nuestra gama de maquinaria para la industria cárnica y todas nuestras especificaciones de producto y de calidad, manteniendo el contacto constante con el cliente y atendiendo cualquier incidencia para su resolución de inmediato.

Atrás quedan muchos años de esfuerzo para llegar a ser lo que somos hoy día, pero nuestro sueño, continúa hacia el futuro sabiendo que trabajamos para  superarnos y ofrecer cada año que pasa, mejoras para la satisfacción de nuestros clientes por todo el mundo.

Como toda empresa que lleva una progresión estable hacia su expansión por Europa y al otro lado del atlántico, lo que espera de todo esto es mantener su reputación por todas las vías por donde se manifiesta, en la calidad y belleza de sus productos, es decir, la máquina robusta pero sencilla y elegante, fácil de manejar,  y con un mantenimiento técnico preferente en cualquier parte.

Talsa sigue trabajando para mantener el liderazgo en la maquinaria de mediana capacidad para la industria chacinera que ha conseguido después de 100 años de dedicación y experiencia industrial, 80 de los cuales dedicados a la industria de maquinaria cárnica y alimentaria. Sus diseñadores en 3D siguen estudiando nuevas propuestas para un futuro que promete innovaciones, como innovador ha sido también su nuevo logotipo actualizado recientemente y que nos recuerda la importancia de la pieza.

Cierran el año contentos de haber superado las ventas previstas y con la tranquilidad de haber mantenido una buena gestión desde el equipo directivo para superar los contratiempos.  Esperamos continuar en la tónica de la constancia y la vigilancia en toda nuestra gestión.

Talsa os desea un Feliz año 2017.

Si lo ves interesante, comparteloEmail this to someoneShare on LinkedInPin on PinterestTweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+

Talsa | Liderazgo en maquinaria para la Industria cárnica

Talsa | Maquinaria para la Industria Cárnica

Maquinaria para la Industria cárnica

Talsa, empresa líder en su sector

Para poder demostrar la excelencia de una empresa es necesario ser competente, es decir, tener competencia.

La filosofía adoptada por la empresa, su historia y trayectoria y compromiso con valores de calidad, es la que la mantiene visible y con expectativas de expansión y reconocimiento.

La expansión es como la mancha de aceite que expande  lo  bueno y lo malo, si una mala práctica puede llevar a la ruina, una buena gestión y un buen producto también tiene su correspondencia expansiva. Siempre de menor a mayor, el eco de las empresas creadoras, innovadoras y de referencia en los mercados tienen solera que descansa sobre una base sólida con años de trabajo y  experiencia.

La elaboración de una estrategia de ventas no es cosa de un día y se refuerza estableciendo fortalezas de las debilidades que se hayan encontrado por el camino.

Talsa es una empresa europea ejemplo de liderazgo mundial en la fabricación de maquinaria para la industria cárnica, su producto estrella es la amasadora de carne de mediana capacidad, entre embutidoras de carne, picadoras de carne, marmitas de cocción y cutters obtiene un catálogo que ofrece solo a sus distribuidores que corroboran el aval de marca en el proceso de venta y de mantenimiento ofreciendo además un servicio de asistencia técnica permanente.

El mercado norteamericano no se le ha resistido corroborando su liderazgo, Talsa viene produciendo y exportando mayoritariamente sus máquinas poco a poco, con la solidez  que le confiere sus más de 100 años de experiencia industrial. La venta al exterior también requiere pasar controles muy estrictos de calidad, así Talsa confía con los Organismos de verificación y asesoramiento de control de calidad de la Comunidad Europea.

Así se va consolidando como la empresa que vende máquinas que casi no necesitan repuestos.

Todas estas razones son las que hacen de Talsa una empresa competente porque tiene muy bien definida en su trayectoria la línea que la diferencia de sus competidores.

Si lo ves interesante, comparteloEmail this to someoneShare on LinkedInPin on PinterestTweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+

Talsa apuesta por las Redes Sociales

Talsa en las Redes Sociales

Talsa en las Redes SocialesTalsa, empresa europea líder en la fabricación de maquinaria de mediana capacidad para la industria cárnica y ejemplo de empresa innovadora ha decidido apostar activamente por las Redes Sociales dentro de su estrategia de marketing online.

Talsa ya dispone de una completa página Web corporativa programada en 6 idiomas, sobre la cual desarrolla desde hace años una activa política de posicionamiento natural SEO, centrándose principalmente en el posicionamiento en inglés (su idioma principal), el alemán, el francés y el español.

Ahora ha querido ir más allá y ha ampliado su estrategía de marketing online con su presencia en las principales Redes Sociales. Para ello está contando con el apoyo de la empresa Aitana Multimedia, especialista en marketing online.

Varios son los objetivos perseguidos con la presencia de Talsa en las principales Redes Sociales:

  1. Mejorar la reputación online.
  2. Conseguir contactos directos a través de las diferentes Redes Sociales.
  3. Mejorar el posicionamiento SEO de su página Web corporativa a través de la generación de contenidos con enlace a la misma en las páginas de empresa de las diferentes Redes.

La presencia de Talsa está centrada en las siguientes RedesSociales:

Facebook | Talsa

https://www.facebook.com/talsabell/

Twitter | Talsa

https://twitter.com/talsanet

Linkedin | Talsa

https://www.linkedin.com/company/talsa

Youtube | Talsa

https://www.youtube.com/user/Talsabell

Google+ | Talsa

https://plus.google.com/u/0/+TalsabellSAXirivella/posts

Flickr | Talsa

https://www.flickr.com/photos/talsa/albums

Instagram | Talsa

https://www.instagram.com/talsabell/

En la mayoría de los casos se ha optado por el idioma inglés ya que este es el medio de comunicación oficial de la empresa, dada su proyección internacional.

Especial mención tenemos que hacer del Canal de Youtube de Talsa con miles de visualizaciones y gran cantidad de vídeos de calidad sobre su gama de maquinaria de mediana capacidad para la industria cárnica:

Talsa | Fábrica de maquinaria para la industria cárnica.

Si lo ves interesante, comparteloEmail this to someoneShare on LinkedInPin on PinterestTweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+

Tripa Natural para Embutidos | Casings L Guerrero

Tripa Natural para Embutidos | Casings L Guerrero

Tripa natural | Tripa fresca

Para la elaboración de embutidos

Casings L. Guerrero | Empresa innovadora

“Cuarenta sabores tiene el cerdo, y todos buenos”

Se dice que del cerdo todo se aprovecha pero también podríamos decir lo mismo de todos los animales de granja,  alrededor de la industria cárnica hay diferentes modalidades o sectores industriales hasta llegar a los supermercados, mercados o nuestras tiendas de barrio.

En la cadena hay diferentes industrias que hacen de eslabón hasta conseguir el producto final y ese es el caso de Casings L. Guerrero, especialista en la producción, distribución y venta de tripa natural.

Las tripas que conforman el aparato digestivo, y que en algunos países se prepara con ellas algunos platos, como es el caso de los callos en España, y que en los mercados puedes encontrarlas frescas o cocidas, en gelatina, en lata o al vacío, también son motivo de tratamiento industrial para la venta o para la fabricación de embutidos.

Casing L. Guerrero son especialista en la preparación de tripa natural para estos cometidos, con una experiencia en el sector de más de 60 años. Sus productos procedentes del ganado porcino, ovino y bovino les permite clasificar las tripas para diferentes usos y de diferentes maneras, dependiendo del uso que vaya a darse, bien en salmuera, saladas, embolsadas y para cada tipo de embutido, algunos son más anchos,  otros más  estrechos dependiendo del animal y también determina la calidad para el embutido crudo o cocido.

Casing lleva preparando tripas naturales para embutidos con el que ha conseguido hacerse un hueco en el mercado, no solo nacional sino que es exportadora de sus productos.

En cuanto a su filosofía de empresa innovadora creen en la calidad que les supone un crecimiento sostenible, la regularidad en la entrega y la calidad de los productos le permite contar con un liderazgo en este eslabón de la cadena industrial.

Son conscientes de que la innovación debe formar parte de los valores de la empresa ya que sin ella, las empresas se quedan obsoletas perdiendo oportunidades de negocio. Escuchar  y observar es primordial para el sucesivo progreso de sus productos.

 

Si lo ves interesante, comparteloEmail this to someoneShare on LinkedInPin on PinterestTweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+

Las carnes a través del tiempo | Talsa

Talsa | Fabricante Maquinaria Industria Cárnica

Las carnes a través del tiempo

Maquinaria para la industria cárnica

Talsa

Desde que el hombre era cazador y nómada ha consumido carne para su alimentación. En la prehistoria se encargaban de cortar la carne a tiras secándola bajo el sol y con el descubrimiento del fuego las posibilidades de conservación de la carne aumentaron pudiéndose ahumar o cocer. Cuando llegó el sedentarismo la ganadería y la agricultura empiezan a florecer, el descubrimiento de las especias y la sal dan un nuevo giro a la alimentación y en la Grecia clásica sabemos de los embutidos porque ya hay obras literarias que describen embutidos como lo hace Aristófanes en una de sus comedias. Homero, por ejemplo, en la Odisea habla sobre la tripa rellena con sangre y grasa, la cual se podía asar al fuego, seguramente es un testimonio antiguo del uso de embutidos. Para los romanos, “El botullus” especie de morcilla de la época, era habitual comprarla en sus mercados.

En el S. XV la ganadería se da fuera de la ciudad, se empieza a dar el sacrificio de animales y su despiece para vender después. Y con el cerdo se centran las granjas para los posteriores jamones y embutidos.

Es tan importante el consumo de animales para la alimentación que a finales del S. XVIII y durante el XIX, en plena revolución industrial se da un paso de gigante en la industria cárnica permitiendo con las máquinas más y nuevas elaboraciones. Se vuelve a la cocción y el humo  y a los condimentos para la preparación de los embutidos.

Con los embutidos nacen también las carnes frías, éstas que ya están listas para el consumo.

Hoy día, y debido la industrialización, se ha conseguido ramificar todo tipo de máquinas específicas para la industria alimentaria, en donde los fabricantes se han especializado en áreas de producción.

Talsa es una empresa innovadora, es un fabricante europeo para la industria cárnica y chacinera, cuya gama de maquinaria es de mediana capacidad.

 Talsa ha conseguido ser un fabricante referente mundial de:

Así que la industria cárnica, hoy día, a la vez que mucho más cómoda, segura y sencilla es más compleja teniendo en cuenta las estaciones por donde ha de pasar la carne hasta llegar a nuestra mesa.

Si lo ves interesante, comparteloEmail this to someoneShare on LinkedInPin on PinterestTweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+