MAQUINARIA PARA LA INDUSTRIA CÁRNICA

MAQUINARIA PARA LA INDUSTRIA CÁRNICA

Talsa máquinas para fabricar embutidos

FABRICACIÓN DE EMBUTIDOS

Talsa es fabricante de maquinaria para la industria cárnica, un conjunto de máquinas  de mediana capacidad, necesarias para la fabricación de embutidos.

Las ventas de sus máquinas son destinadas sobre todo a carnicerías. Las máquinas Talsa son un referente de marca y calidad en todo el mundo.

Talsa ha conseguido posicionarse como empresa líder mundial en la Industria Alimentaria, teniendo en su catalogo un conjunto de máquinas destinadas a la fabricación de embutidos.

EMBUTIDORAS

Se puede elegir entre embutidoras con equipamiento estándar o con equipamiento opcional, estas últimas  con un embudo curvado para llenar latas/botes con un porcionador.

Su puesta en marcha y parada se hace sin manos, por rodillera mediante un micro interruptor interno y contador en cuadro estanco.

Por lo tanto menor desgaste, y menor ruido, temperatura y consumo eléctrico alargando la vida del aceite, bomba y grupo hidráulico.

AMASADORAS

Amasadora específica para carne picada pudiendo ser utilizada para otros productos alimentarios.

Con equipamiento estándar o exclusivo sistema de palas patentado para un trabajo doble de extracción de la masa del fondo a la superficie por un brazo, mientras el otro realiza el proceso inverso duplicando el rendimiento para amasados tanto rápidos y enérgicos como uniformes y controlados

PICADORAS

Su motor es de alto rendimiento y eficiencia energética, más silencioso, generando menos calor facilitando el picado.

Sus cuchillas de acero de carbono son resistentes y duraderas

CUTTERS

Las cortadoras y mezcladoras TALSA están diseñadas para la producción de carne picada de todo tipo  desde producción artesana hasta grandes carnicerías.

Adecuadas también para amplia gama de alimentos como aves, pescados, repostería, queso… para la industria alimentaria, desde texturas gruesas a finas.

MARMITAS

Para cocción automática eléctrica, totalmente en acero inoxidable, pies ajustables de acero, apertura sin esfuerzo, vaciado de seguridad, aislante térmico, grifos de llenado de agua caliente y fría para una cocción homogénea y un control energético.

Todas las máquinas TALSA están realizadas en acero inoxidable. La calidad, la seguridad y la higiene son su apuesta constante y su afán de mejora, resultando de esto un producto actual, robusto y fiable con un precio competitivo.

Los plazos de fabricación son casi inmediatos así como el envío de sus piezas a cualquier parte del mundo mediante transporte urgente a través de su distribución profesional  por agentes directos.

Tanto la venta como su servicio postventa está garantizado por una muy buena gestión.

 

LA  GANADERIA EN ESPAÑA

LA GANADERIA EN ESPAÑA

tripa natural para embutidos

INDUSTRIA DE LA CARNE

España es un país esencialmente agrícola y ganadero. La ganadería en España, tanto de ovino. Porcino y bovino se sitúa en los primeros puestos de la producción de la Unión Europea, siendo el segundo mayor productor de carne de cerdo después de Alemania.

Es el segundo Estado comunitario en cuanto a extensión agrícola y el olivar se sitúa en la primera posición de superficie cultivada a nivel mundial.

Otra característica de las nuevas explotaciones es que una de cada cinco tiene como propietaria a una mujer.

También en este sector agrícola y ganadero la mujer se está haciendo un hueco para reivindicar las explotaciones y la vida rural que empieza a tomar fuerza debido a la descompensación laboral de las ciudades.

El modelo de vida en el ambiente rural vuelve a tomar fuerza, como modelo de autogestión de los pueblos y sus habitantes , fuerza para volver a ocupar esa España vaciada de vida y de actividad rural como alternativa a las grandes explotaciones y al cambio climático  y la ecología.

Bien es sabido que los ganaderos hacen una labor medioambiental y evitan los incendios a través del ganado y la mujer en este sector fija la población porque es quien con su familia echa raíces en el lugar y además si el campo no produce, la ciudad no come.

En España también nace una industria a través del sector cárnico muy importante y que da soporte a muchas otras familias.

Guerrero Casings es una empresa de fabricación de tripa natural de calidad para embutidos, siendo una importante empresa importadora y exportadora de tripa natural fresca y de alta calidad. Distribuye y vende tripa de cerdo, cordero y buey con una amplia experiencia en el sector y tiene presencia tanto el mercado nacional como europeo.

La gestión comercial de Casings la lleva un  quipo joven y dinámico dirigida por Sandra, una joven que, después de sus estudios de arquitectura, se unió a la familia Guerrero para aportar su experiencia dirigiendo las obras de sus nuevas instalaciones y aportando su preparación al mundo de la empresa.

Desde 1975 que comenzara su andadura, Casings ha ido superándose y haciéndose un lugar en el mercado nacional y ahora también internacional.

Desde unas pequeñas instalaciones desde donde trabajaban en familia a una gran empresa de distribución y venta de esas tripas con las que elaborar embutidos de calidad y artesanales que hacen las delicias de todos los pueblos de España y el Extranjero que se degustarán seguramente en sus fiestas locales ahora en verano.

ALIMENTARIA 2022 – BARCELONA

ALIMENTARIA 2022 – BARCELONA

GUERRERO CASINGS EXPOSITOR

La Feria ALIMENTARIA 2022 tendrá lugar en Barcelona del 4 al 7 de abril y GUERRERO CASINGS acudirá a la cita como expositor en el sector cárnico de curados y embutidos.

El Salón Interrnacional de Alimentación, Bebidas & Food Service  es un evento de referencia para todos los profesionales de la Industria en torno a la alimentación y donde se presentan las últimas tendencias.

En ella se dan cita la gastronomía y la internacionalización, la distintas especialidades  y la innovación, una feria muy atrayente para el visitante, tanto profesional como particulares que podrán hacerse una idea de las tendencias del consumo.

La feria anticipa tendencias y vislumbra oportunidades de negocio, Alimentaria Trends presentará alimentos delicatessen .orgánicos, halal y free from, alimentos libres de alérgenos que se van imponiendo en el mercado.

Guerrero Casings es asiduo a la Feria  que le supone un escaparate comercial internacional y que le posibilita un contacto directo con sus clientes y otros potenciales. Además es un escaparate de marca y de prestigio donde importadores y exportadores se dan cita siendo uno de los perfiles de sus visitantes.

Más de 4.500 empresas  de 70 paises y unos 150.000 visitantes  de media la hacen referente celebrándose cada dos años.

Todos los días tiene lugar alguna conferencia relacionada con la actualidad y con los modelos de alimentación actuales, sobre la sostenibilidad, la innovación, la salud, productos cultivados, tecnología y seguridad alimentaria, comida para veganos, etc… sin duda múltiples ofertas todas interesantes que van dirigidas a mostrar los nuevos modelos que se nos exige en todos los campos.

4 días de frenética actividad del sector agroalimentario para conocer y darse a conocer, informarse y formarse y en una ciudad cosmopolita como lo es Barcelona.

Guerrero Casings participa en esta Feria Alimentaria 2022, podrás visitarle en

Fira de Barcelona

Recinto Gran Vía, Pabellón 1, Nivel 0

Calle C, Stand 400-10

Sector Actividad: Productos cárnicos (Curados/Embutidos)

Entre todos ponen en valor la gastronomía y la restauración tan estrechamente relacionado con el sector turístico.

Seguramente despertará apetitos ¡!

TURISMO GASTRONÓMICO EN LA ESPAÑA VACIADA

TURISMO GASTRONÓMICO EN LA ESPAÑA VACIADA

NUEVAS OPORTUNIDADES DE NEGOCIO

Hablamos de un tiempo a esta parte de cómo los pueblos ofrecen nuevas oportunidades de negocio y uno de ellos es el turismo gastronómico en la España vaciada.

Hace ya tiempo que hubo una diáspora de la juventud a las ciudades y los pueblos empezaron a quedarse vacíos solo con sus habitantes más mayores.

Pronto se empezó a ver la necesidad de poblar para poder subsistir, para que esos pueblos no murieran y en un primer momento, algunos reclamaban mujeres para solidificar familias y también daban casa y trabajo a familias que quisieran establecerse para poder continuar con la vida en los mismos, pero esto no fue suficiente.

Los pueblos españoles están olvidados, carentes de infraestructuras y tecnología y esto hace muy difícil poblar desiertos.

Algunos jóvenes emprendedores han elegido sitios muy peculiares y de interés e incluso solitarios para comenzar con su negocio haciendo ellos una importante inversión, algunos con bodegas, otros con restaurantes y otros con artesanía, por ejemplo.

La industria también puede ser fuente de nuevas oportunidades de negocio con relevancia en el sector turístico ligado a la gastronomía, la industria cárnica por ejemplo.

Todo esto está relacionado con la necesidad de dar prestación de servicios para que la población pueda establecerse, todo aquello que fuimos cerrando tendrá que volver a abrirse para dar cobertura como centros de salud, colegios, oficinas bancarias y de esta manera ir abriendo negocios entorno a los servicios a la población como tiendas, bares, instalaciones de ocio y hospedaje.

Los entornos naturales junto con la gastronomía de la zona son un reclamo turístico, muestra de ello en el país vecino, Francia, los pueblos mantienen sus oficios y hay una ayuda mutua de profesiones que se proveen en cuanto necesitan, siendo la gastronomía el motor de su actividad.

Esto no será posible si no se da facilidad al emprendimiento si no se da a sus municipios las infraestructuras necesarias para desarrollarse y dar identidad a nuestros pueblos vaciados.

TRIPA NATURAL PARA EMBUTIDOS

TRIPA NATURAL PARA EMBUTIDOS

TRIPA FRESCA Y DE CALIDAD

Casings Guerrero, S.L.  es productor de tripa natural para embutidos,  fresca y de calidad, también distribuidor y exportador.

Los inicios de Casings Guerrero se remontan a 1975, siendo de esas familias que iniciaron su andadura empresarial con mucha ilusión y pocos recursos y que con el tiempo y dedicación,  han crecido conforme ha pasado el tiempo gracias a su esfuerzo y trabajo.

Empresas de generaciones, de tradiciones y confianza que han sabido ganarse a sus clientes basándose en su propia experiencia , en el caso de Casings  de 60 años  en el sector de la tripa natural  que  va ya por la tercera generación que asume la dirección en los departamentos de exportación y venta.  Jóvenes formados que comienzan a desarrollarse como profesionales.

Casings está haciendo un relevo generacional y ha apostado por la tecnología y la innovación, quiere dar una imagen joven y de prestigio a nivel nacional e internacional para la que se ha estado preparando.

La calidad ha estado siempre presente en la gestión de Casings y para ello tiene implantado un riguroso sistema de control de sanidad para que sus productos cumplan con los requisitos exigidos por las autoridades sanitarias, tanto españolas como europeas.

Tripa natural de cerdo, cordero, vaca, ternera y caballo limpia,  que ha sido obtenida después de un proceso de limpieza y elaboración. Se prepara, se calibra, se mide y se deja totalmente preparado en madejas para que el carnicero o el fabricante pueda preparar el embutido.

En Torrente, desde sus nuevas instalaciones de 4000 m2, Casings está satisfecho del esfuerzo y de la nueva andadura que significa mantenerse como empresa líder en el sector, tanto en España, Europa y  cara a su internacionalización aunque tiene ya una distribución incipiente en Chile, Brasil, etc.., gracias a la red de distribuidores y comerciales externos que tiene en otros países.

Casings también está preocupada por el nuevo reto que las empresas deben cumplir respecto al Medio Ambiente, además tiene un activo importante con sus trabajadores a los que tiene presente para cualquier colaboración.

Al final, ese embutido que hace las delicias de las mesas en todos los países, tiene un ingrediente base que pasa desapercibido para nosotros y es el envoltorio, la tripa que alberga la carne y que también es motivo de una industria en el sector cárnico.

Envases ECO dosificadores de aceite reciclables

Envases ECO dosificadores de aceite reciclables

Packaging eco

Envases ECO dosificadores

Envases plásticos reciclables

Manufacturas Arplast es una empresa de fabricación de envases plásticos y os presenta en esta ocasión sus envases eco dosificadores de aceite. 

Según la legislación vigente, los envases para servir el aceite en las mesas de los restaurantes deben ser monodosis o bien envases no rellenables, se dejaron atrás las vinagreras que eran motivo de falta de higiene en algunos casos. 

En 2013 y con el Real Decreto 895/2013  surge la obligación de servir el aceite con envases etiquetados y con una sola apertura sin tapones de corcho o vidrio, tampoco serán rellenables, aunque no existe obligatoriedad de ser monodosis si se cumplen estos requisitos. 

En Arplast, como fabricantes de envases hemos desarrollado este tipo de eco-packaging tan personalizado para ayudar a tu imagen y la venta, o en este caso, la presentación del producto. 

Envases monodosis y expositores y estuches de presentación, en esfera para monodosis, expositores autoservicio y estuches para botellas de varios modelos, ideales para relanzar tu producto en el punto de venta y 100% personalizables con la imagen de marca. 

Además estos envases están realizados en PP, R-PET, cartón reciclado y PLA totalmente biodegradable y compostable. 

En Arplast somos conscientes que el cambio a envases totalmente reciclables debe producirse ya, para cumplir con el compromiso adquirido del 100% reciclable en el 2030. 

Este año ha sido muy duro, nadie podía prever una pandemia que nos ha afectado a todos, a unos más que a otros, el sector de la hostelería ha sido duramente castigado pero esperemos que estos meses de verano puedan recuperarse y poco a poco todos recobremos el pulso. 

Desde Arplast así lo deseamos y este mes de agosto vamos a colaborar con este sector que tantas alegrías nos da. 

A nuestra vuelta estaremos en disposición de acudir a la feria Salón Gourmets y a EMPACK Madrid, pero ya os pasaremos más información en Septiembre. 

Os deseamos un buen verano y unas buenas sesiones de restaurantes y bares, porque ya sabéis: 

… Los bares, que lugares 
Tan gratos para conversar. 
No hay como el calor 
Del amor en un bar…