TALSA Y LA DIGITALIZACIÓN

TALSA Y LA DIGITALIZACIÓN

Talsa apuesta por la digitalización

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ABRIRSE AL EXTERIOR

Talsa como fabricante de máquinas para la industria cárnica y distribuidor en todo el mundo ha visto el decrecimiento de sus exportaciones debido a la pandemia.

A pesar de todo ello y en plena crisis sanitaria, Talsa acaba de sacar al mercado una nueva máquina, fruto de su permanente trabajo de perfeccionamiento y de innovación para superar sus propias expectativas.

El sector de la alimentación tiene un papel importante tanto por su labor social como económica, a la vez que tiene un efecto de arrastre sobre otras actividades.

El impacto que ha tenido sobre la economía la pandemia del COVID-19 no ha dejado indiferente a ningún sector, que se ha visto afectado en mayor o menor medida. La hostelería ha sido uno de los grandes sacrificados y esto también ha redundado en los pedidos teniendo una repercusión en la bajada de la producción y disminución de empresas y trabajadores.

Se hace necesario, mientras se solventa el tema sanitario, potenciar medidas para proseguir con las actividades y contrarrestar la gran crisis económica.

Las medidas necesariamente tendrían que tocar además de la economía la fiscalidad, fomentar el empleo y el consumo, medidas de ayuda a la exportación y sostenibilidad industrial además de emplearse en la innovación.

En su trayectoria Talsa no ha dejado de innovar y no se ha rendido a las dificultades, si bien es imprescindible un apoyo institucional a las exportaciones para que las empresas españolas ocupen el lugar en el mercado que se merecen, la importancia de la constancia empresarial por el desarrollo y progreso de las empresas es primordial.

Otra de las cosas que es necesario comprender para el avance de nuestras empresas es la necesidad de la digitalización. Comprender que la relación con el exterior, con proveedores y clientes y difusión y marketing de los productos o artículos pasa necesariamente por el mundo digital .

En Talsa, continuamente están mejorando tanto sus máquinas como su plataforma a sus distribuidores para que los pedidos y la gestión de la empresa se haga en el tiempo que hoy día se nos exige, es decir, la inmediatez.

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FELICITACION CASINGS L. GUERRERO

FELICITACION CASINGS L. GUERRERO

Leonardo_da_vinci_cocinaFELICES FIESTAS

Es época de reflexiones, de análisis, de felicitaciones, y aunque este año haya sido duro en muchos sentidos porque nos ha tocado vivir una pandemia y todas sus consecuencias, no podemos hundirnos y la mejor respuesta a esta crisis es tirar hacia delante con brío.

En Casings al ser productores de tripa natural para embutidos y estar  inmersos en la cadena alimentaria no podemos quejarnos siendo  una de las empresas que no ha dejado de trabajar para servir a la sociedad de lo que nos sentimos muy orgullosos  y toca ahora dar gracias a nuestro proveedores, clientes y trabajadores de nuestra fábrica  por tal estrecha colaboración en tiempos tan difíciles.

Queremos felicitaros las fiestas con un sentimiento agridulce pero con la esperanza de que el remedio y la recuperación está al borde del inicio del nuevo año.

Y con este frío que nos llega para vestir de blanco estas fechas, y que las cocinas se sienten preparadas para cocinar buenos hervidos, caldos y sopas es momento para rememorar lo que nos dejaron nuestros padres y aquello que nos alimenta ahora… nuestro estilo de vida.

Volvemos a nuestro interior donde debemos detenernos y sembrar para que florezca en primavera. Unos buenos hábitos y una buena alimentación es fundamental para mantenernos fuertes y si sientes frío seguro que  un buen potaje y algo de picante con un poco de hinojo o jenjibre te ayudarán a entrar en calor. Las carnes a la brasa y los embutidos también son una opción en estas fiestas incluso para hacerlas al aire libre, ahora que son la mejor opción.

Os dejamos una curiosidad extraída de las Notas de Cocina de Leonardo da Vinci donde se le  atribuye la invención de la servilleta que diseñó al ver como quedaban de sucios los manteles y las faldas y pantalones de los asistentes a las bacanales, así que cuando Da Vinci la presentó, no sabiendo que hacer con ella muchos se sentaron sobre ella o se limpiaron las narices, otros se envolvían la comida restante para llevársela a casa.

No os olvidéis de las servilletas estas fiestas.

Felices Fiestas ¡!

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VINO Y EMBUTIDO

VINO Y EMBUTIDO

Casings L. Guerrero elaboración, distribución y venta de tripa natural de calidad

FELIZ APERITIVO

Si se trata de un buen aperitivo siempre será mejor un embutido artesanal, curado, con su envoltorio de tripa natural de calidad, antes que uno plastificado y por supuesto acompañado de un buen vino.

La selección de ambos debe ir en consonancia, y los vinos tintos maridan bien con los embutidos y  los quesos, suelen ser una elección tanto para aperitivos como para meriendas y visitas sorpresas.

Otro de los alimentos que han venido sorprendiéndonos últimamente por su  abanico de posibilidades  y que es contagio del país vecino es el pan, los ingredientes de cereales básicos se han enriquecido con otros ingredientes como frutos secos, semillas, queso, mayorquina, especias… y también de múltiples formas.

Una tabla de embutidos, distintos panes alternados y una copa de vino es un éxito asegurado y más representativo de nuestros sabores.  Si acompala algo verde, algún tomatito y unos frutos secos puede que la tabla sea más colorida y armoniosa, sin pasarse.

El jamón dulce  habría que servirlo con un vino blanco con un bouquet no muy intenso al olfato y con burbujas.

El Ibérico y el serrano, sin embargo, necesitará de un vino tinto intenso al olfato pero suave sin extremado sabor a madera, iría bien con un  Rioja o vino con crianza como el Cabernet Sauvignon.

Los salamis y los fuet que saben a su base de pimienta estaría bien maridarlo con un tinto como la garnacha y los afrutados los acompañaríamos con chorizos que van aderezados con pimentón ligeramente picantes.

 Por otro lado los quesos que no faltan en la mesa como aperitivo se acompañarían con un tinto reserva para los para los curados de cabra y oveja, dejando los Ribera del Duero, Rioja Crianza o un Priorat para los azules de pasta blanda.

El caso es que unas olivas o unas almendras también pueden acompañar un buen vino, no olvides enfriarlo un poco porque su temperatura ideal oscila entre los 16º C y los 18º C .

Y tampoco olvides que lo mejor de un buen aperitivo, de su embutido y de su vino es, sin duda, una buena compañía.

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MAQUINARIA PARA LA INDUSTRIA CARNICA

MAQUINARIA PARA LA INDUSTRIA CARNICA

Talsa fabricante de maquinaria para la industria de la carne

AMASADORAS DE CARNE

Muchas de las empresas actuales en España tienen su origen en una pequeña empresa familiar, que después de una dura etapa de reconstrucción del país, trabajaron duro para levantar un negocio.

Talsa lleva ya cuatro generaciones de la familia Belloch que han engrandecido el pequeño taller mecánico fundado en el año 1900 para dar servicio a la industria eléctrica y que se ha convertido en una fábrica con una consolidada estructura industrial para la fabricación de máquinas para la industria cárnica. Toda una gama de máquinas de mediana capacidad para la fabricación de embutidos.

El catálogo de Maquinaria Talsa se concreta en 5 máquinas

Todas las máquinas Talsa han sido diseñadas para permitir un fácil acceso a sus componentes y así permitir un cómodo mantenimiento y limpieza, realizadas en acero inoxidable su construcción es robusta a la vez que sencilla.

Con el tiempo, Talsa ha ido superando con nuevas versiones las máquinas iniciales, su departamento de I+D+i trabaja para el desarrollo de nuevas funcionalidades en función de mejorar el tiempo de trabajo, la seguridad y la higiene.

El diseño 3D por ordenador y su colaboración con la Universidad Politécnica de Valencia le ha permitido diseñar un nuevo y exclusivo diseño de palas que ha patentado para sus máquinas amasadoras – mezcladoras.

Mucho tiempo ha pasado desde que aquella familia Belloch iniciara su andadura habiéndose convertido en la cuarta generación en una empresa líder a nivel mundial de maquinaria para la industria cárnica.

Su buen hacer y sus desvelos desde la gerencia por cumplir todos los requisitos impuestos por las normativas y los suyos propios de vigilancia de la calidad y de la seguridad, le han llevado a consolidar la firma.

Talsa tiene presencia en el mercado internacional y su web en varios idiomas da servicio privado a sus distribuidores, una herramienta que, sin duda, ha hecho que sus distribuidores dispongan de cualquier pieza y servicio puntual en cualquier punto desde donde opera para sus clientes.

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LA INDUSTRIA CHACINERA

LA INDUSTRIA CHACINERA

Talsa fabrica máquinas para la industria chacinera

TALSA, maquinaria industria chacinera

Hablar de industria chacinera es hablar de la industria cárnica y su conjunto de actividades.

Podemos hablar desde la empresa  familiar, a medianas y grandes empresas y Talsa es una gran empresa,  fabricante de maquinaria de mediana capacidad para esta industria chacinera que hoy dia es lider mundial en el sector.

España es un país agrícola y ganadero aunque se empeñe en basar su economía en el sector turismo, pero turismo y gastronomía también van unidos porque parte del turismo es conocer la gastronomía del país y nuestro jamón es único en el mundo.

Alrededor del cerdo hay toda una industria que enriquece el país y allí donde viven de él se han creado también museos de la industria chacinera que son reclamos para conocer la historia, el entorno, la alimentación, la matanza y su significado cultural, los productos derivados, los ingredientes y condimentos, el procesado de la carne, los procesos de transformación de jamones y embutidos, sus controles de calidad, etc…

De 50 años a esta parte la industria chacinera ha pasado del ambiente familiar al terreno de lo industrial y lo que antes venía haciéndose de una forma manual, encuentra un cometido con las máquinas que dinamizan y globalizan el trabajo.

Hay muchos museos alrededor de las dehesas españolas y Guijuelo en Salamanca tiene uno de ellos en dónde dan a conocer sus cerdos ibéricos, sus dehesas de encinas, robles y alcornoques ofreciendo un jamón con denominación de origen de máxima calidad, siendo la primera denominación reconocida a nivel europeo.

El sector turismo se ha visto afectado tremendamente por esta pandemia y todo apunta a que este sector va a sufrir enormemente a causa de esta crisis, peo no debe ser motivo para que nuestro turismo interior no aproveche para conocer y degustar la gastronomía de estas zonas.

Castilla y León, Extremadura, y comarcas de Andalucía y Castilla La Mancha son productores, es un buen momento para hacer una incursión y conocer a fondo la gastronomía y paisajes de estas comunidades al mismo tiempo que sus museos donde aprender la historia de sus comarcas.

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Pastelería Online | Venta de tartas personalizadas en Valencia

Pastelería Online | Venta de tartas personalizadas en Valencia

Venta online

Cada vez más empresas y actividades apuestan por el comercio electrónico, por la venta online que se ha visto reforzada por la crisis del coronavirus, es el caso de Tartas Ljubi.

Tartas Ljubi

Se trata de una pastelería artesana que desde un principio ha basado su actividad comercial en la venta online dando servicio en la ciudad de Valencia y área metropolitana.

Tartas personalizadas

La venta de tartas personalizadas es la seña de identidad de esta pastelería online desde su fundación.

Comprar tartas personalizadas online en Valencia en muy sencillo a través de la página Web de Tartas Ljubi con certificado de Servidor Seguro y pasarela de pago bancaria.

Se pueden comprar desde tartas clásicas, infantiles, con fotos… hasta piruletas de chocolate personalizadas.

Cada tarta cuenta con una amplia posibilidad de personalización, en una primera selección podemos elegir entre “sin glúten”, “sin fresa”, “sin huevo”. A continuación nos permite seleccionar entre una amplia gama de más 25 sabores diferentes, así como el tamaño en función del número de personas que la van a degustar.

Por supuesto se pueden añadir números y un texto en chocolate.

Tartas para veganos y celiacos

Otra de las especialidades de Tartas Ljubi es la elaboración de tartas para veganos y tartas para celiacos con una gran variedad de sabores utilizando ingredientes de primera calidad y naturales con tartas sin fondant ni colorantes.

Disponibilidad

La pastelería artesana Tartas Ljubi sirve sus tartas y delicias personalizadas en la ciudad de Valencia y área metropolitana. Se sirven en un plazo de 3 días a partir de la confirmación del pedido y siempre están recién hechas.

Tartas Ljubi es un ejemplo de empresa innovadora que ha sabido adaptarse a las necesidades de los clientes y que con la crisis de la pandemia del coronavirus se ha visto reforzada su apuesta por la venta online.

Enlaces de interés: 

https://www.tartasljubi.com

https://www.tartas-valencia.com/

Telf.: 660 096 650 (de 10:00 a 13:30 h.) – Email: info@tartasljubi.com

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