MAQUINARIA PARA LA INDUSTRIA CARNICA

MAQUINARIA PARA LA INDUSTRIA CARNICA

Talsa, maquinaria para la industria cárnica

INDUSTRIA CHACINERA

Talsa es una empresa dedicada a la fabricación de maquinaria para la industria cárnica, en concreto la industria chacinera.

Un fabricante con años de experiencia que da servicio en todo el mundo a través de sus distribuidores.

Talsa es una empresa moderna que ha sabido estar siempre al lado de las nuevas tecnologías y con una muy buena vista comercial para sus productos (maquinaria de mediana capacidad para la industria cárnica).

Con más de 100 años de experiencia ha sabido enfrentar todos los retos de una gran firma, con todos los valores necesarios para conseguir ser líder mundial.

Ha mejorado y sigue mejorando todos los detalles tanto de producción, ya que sus máquinas  son constantemente mejoradas, como mejoras administrativas y comerciales que le han llevado a adaptarse siempre a las exigencias de mercado y cumpliendo los estándares Europeos de seguridad e Higiene, constatados por Organismos de verificación y asesoramiento de control de calidad de la CE.

A través de su web ofrece una pantalla abierta de su andadura industrial, dando a conocer sus instalaciones y sus compromisos, al mismo tiempo que ofrece a sus distribuidores un acceso directo a fábrica.

DISTRIBUIDORES TALSA

Los distribuidores de Talsa son profesionales dedicados exclusivamente a la venta de las máquinas y repuestos Talsa.

En la web disponen de una aplicación específica para pedidos de repuestos muy avanzada, en donde las máquinas se muestran con las referencias de sus despieces en el dibujo para con solo un clic pasar al formulario de pedido. De muy fácil uso y muy visual para no errar en la solicitud.

Aunque las máquinas casi no precisan de repuestos, éstos son enviados todos los días laborables del año si el pedido se recoge antes de las 5pm, teniendo un Stock permanente.

En solo 1 ó 2 días laborables se sirven los pedidos incluso en periodos festivos sus máquinas de gran capacidad se sirven en plazos muy cortos, solo 1 ó dos semanas, siendo los más rápidos de la industria.

TRANSPORTE DE MAQUINARIA TALSA

Se envían por transporte regular (camión, barco, carga aérea) a cualquier parte del mundo por reconocidos agentes con los que trabajan habitualmente.

Talsa distribuye sus máquinas a más de 60 países por una red de agentes directos que garantizan la instalación y puesta en marcha.

Con Talsa un cliente puede sentirse seguro en cuanto a la atención prestada por la firma con un producto actual, robusto y fiable y lo mejor, un precio competitivo.

En estos momentos estamos viviendo un recorte considerable en la atención al cliente.

Vemos como cada vez se habla más de inteligencia artificial, que aplicada en según que campos puede ser un avance considerable pero en nombre de la misma se está descuidando la atención al cliente, tan importante, que al final es la que hace ser fiel, a la marca.

Esa atención que se presta para información, atención, asesoramiento y después en plazos de entrega rigurosos y servicios que dejan a un cliente satisfecho sabiendo que detrás de todo ello existe un equipo humano a su servicio.

INNOVACIÓN INCREMENTAL

INNOVACIÓN INCREMENTAL

MARCA TALSA

Una imagen vale más que mil palabras.

Mirando la imagen de la nave de fabricación de maquinaria para la industria cárnica TALSA, adivinamos el carácter y las cualidades de su propietario y director.

Sería mucho decir, que ¿se está trabajando en un ambiente limpio y ordenado en donde sus operarios no advierten el estrés?.

Sin duda alguna se trabaja con materiales limpios que ayuda, pero la fábrica de Talsa da una sensación de amplitud, organización y seguridad a simple golpe de vista.

Desde sus 100 años de existencia, Talsa anda por la cuarta generación que ha tomado las riendas de su producción estableciendo un cuadro logístico en todas las áreas de la empresa haciendo, de su gerente un empresario de éxito.

Un aspecto importante para desarrollar una buena actitud empresarial es ir avanzando con el tiempo, no quedarse atrás porque luego es difícil ponerse al día.

Las tecnologías nos ayudan durante el camino a estar en contacto con la realidad y es necesario aprenderlas, de este modo resulta todo mucho más fácil y extraordinario, al mismo tiempo que cunde el ejemplo en los demás.

Establecer para uno mismo una disciplina es imprescindible para convencer a los demás de que es la única manera de conseguir los objetivos.

La ética, por supuesto, es un valor en el  empresario porque establece una buena comunicación con todos los operadores de la empresa, que se sienten con la necesidad de corresponder mediante la confianza.

Y trabajar con pasión significa no desdeñar ningún aspecto y respetar las normas para todos.

Hoy en día todo se basa en el impacto económico, y para eso se trabaja, pero no hace falta contar con abusos pasados o imperantes en algunas empresas para llevar a cabo un éxito económico.

La innovación empresarial contribuye a ser más eficientes y competitivos, es importante dar respuesta a los clientes con mejoras o nuevas propuestas.

Estar a la cabeza de nuestra propia empresa requiere de valor y esfuerzo, pero el reto es aportar diferenciación ante la competencia y elevar los beneficios.

Talsa está continuamente innovando de forma incremental con sus nuevas máquinas,  con sistemas más revolucionarios y a la vez más sencillos de utilizar, y con innovación igualmente comercial y organizativa.

Sus compromisos están publicados en su página web en donde explícitamente se señalan para conocimiento de sus clientes y usuarios.

FERIA ANUGA FOOD TEC

FERIA ANUGA FOOD TEC

FERIA ANUGA FOOD TEC

LA FERIA TECNOLOGICA EN  ALIMENTACIÓN

Talsa, como empresa de fabricación de máquinas para la industria cárnica de mediana capacidad, estará presente en la Feria Anuga Food Tec.

Anuga Food Tec se ha convertido en una de las Ferias Internacionales más innovadora y exitosa.

Abarca todos los aspectos de la producción de alimentos y bebidas, tecnología de procesos, llenado y envasado, seguridad alimentaria, la digitalización y este 2024 tiene prevista la tecnología medioambiental y energía.

Es una de las ferias más completas y seguramente este año tendremos novedades en Inteligencia artificial volcada en la industria.

Sin duda, es un escaparate al mundo en donde no faltan programas y actividades de eventos y congresos de primer nivel.

Conferencias, foros, charlas, entrega de premios… hacen de sus visitantes y las empresas del sector, un lugar de encuentro e intercambio de ideas y de conocimiento así como de reclutamiento de nuevos clientes.

Alrededor de 1.350 expositores, proveedores globales unidos aquí para mostrar las soluciones que se apuntan para superar los retos que se les presenta a la industria.

Se prevé que más de 40.000 visitantes de unos 150 países asistirán a esta ciudad de Colonia (Alemania) para prestar atención a las nuevas tendencias.

El 86% de los expositores son fabricantes, que como Talsa presentarán sus nuevas máquinas para la industria cárnica de última generación. Un sector que ya ha convertido los procesos manuales en automáticos, aumentando el rendimiento.

Talsa acaba de sacar al mercado novedades en sus Embutidoras F, la K15/30 que mostrará en esta Feria.

Talsa está preparando su stand para atenderos en esta Feria tan emblemática del 19 al 22 de marzo, siempre desde el escaparate de empresa española tecnológica en el sector de  maquinaria para la industria.

Y además, sin ninguna duda, Colonia, bien merece una o más visitas.

APLICACIÓN DE PEDIDOS ON LINE

APLICACIÓN DE PEDIDOS ON LINE

Talsa aplicacion pedidos on line

TALSA DISTRIBUTORS

Talsa Distributors es la aplicación de pedidos on-line que Talsa ha encargado a Aitana Multimedia para facilitar los pedidos a sus distribuidores.

El desarrollo y la programación es totalmente hecha a medida atendiendo las especificaciones encomendadas por el cliente cuyas funcionalidades, tan concretas, son únicas y requieren de una realización específica no encontrada en otros CMS comerciales.

Talsa siempre ha sido una empresa meticulosa y rigurosa en todo lo que hace, siempre ha sabido apostar por las nuevas tecnologías y está al tanto de todas las novedades tecnológicas.

Sus máquinas industriales para el sector cárnico junto con su marca es líder mundial en la fabricación de máquinas de mediana capacidad para el la industria chacinera.

. Embutidoras

. Amasadoras

. Picadoras

. Cutters

. Marmitas de cocción

Siempre ha estado atento al diseño, tanto de sus máquinas como también de la web que goza de esta aplicación para automatizar esas tareas repetitivas que pueden llevar a errores como son los pedidos de piezas de sus máquinas.

Los distribuidores de Talsa, repartidos por todo el mundo debían de tener un medio para solicitud de pedidos que cumpliera con el criterio de usabilidad, que fuera rápido y eficaz.

A través de un acceso privado a distribuidores desde la web, éstos pueden descargarse documentación de interés, catálogos siempre actualizados, tarifas, y lo más importante “realizar pedidos interactivos” de la piezas de sus máquinas.

La aplicación muestra una imagen de la máquina con el despiece de piezas identificadas con su código y solo clicando desde la pieza en cuestión añadirlas al carrito de la compra desde donde se podrá ver el importe, el peso, las características, así como una imagen real de la pieza.

El proceso no queda cerrado y continuamente se realizan mejoras incorporando también nuevas funcionalidades, año tras año.

La aplicación además es multi idioma, seis para ser exactos: español, francés, inglés, alemán, italiano y neerlandés.

El proceso de pedidos ha facilitado el trabajo a todos sus distribuidores que son los encargados de las ventas y el mantenimiento de las máquinas con la solicitud de repuestos.

Después Talsa se ha encargado de tener una logística acorde a la calidad del producto que vende.

El transporte de las piezas por cualquier transporte regular más conveniente (camión, baro, carga aérea) a través de reconocidos agentes, garantiza la entrega e incluso para las urgencias transporte aéreo DHL Express Courier a cualquier parte del mundo.

Estos agentes en más de 60 países aseguran la instalación , puesta en marcha y servicio técnico garantizado.

Este tipo de aplicaciones son muy específicas y son el resultado de la dedicación de la dirección y profesionales de la empresa para llevar su fábrica a la excelencia.

  • No se adapta la empresa a la aplicación, la aplicación se adapta a la empresa
  • Solución desarrollada según las necesidades planteadas
  • Uso sencillo, uno de sus objetivos
  • Adaptada a Tablet y móviles
  • Cuenta con medidas de seguridad específicas
  • Aplicación viva pudiendo adaptar nuevos requerimientos del cliente.
Cutter K55s Suprem – Talsa

Cutter K55s Suprem – Talsa

Cutter K55s Suprem

Industrial Digital

Nueva serie de cutters Suprem: calidad, innovación, productividad.

 

Ventajas a un vistazo

  • Velocidad de corte muy alta, totalmente variable de 500 hasta 5000 rpm.
  • Cuchillas alemanas BE-Maschinenmesser, acero especial KUT de alta resistencia. Mínimo espacio entre todas las cuchillas y la artesa gracias a su gran diámetro central.
  • Velocidad de mezclado lenta, variable de 50 a 500 rpm, adelante/atrás.
  • Nueva tecnología de reducción de vibraciones a altas revoluciones, colaboración con la Universidad Politécnica UPV.
  • Eje de cuchillas simplificado, muy fiable, con rodamientos de alta calidad y retenes para altas revoluciones, garantizados 2 años.
  • 4 botones en pantalla para la selección directa de las velocidades de cuchillas y artesa, libremente configurables.
  • Tapa transparente antisonora con descenso de seguridad CE de la velocidad de las cuchillas en apertura y vuelta a la velocidad anterior al cerrar.

Equipamiento estándar

  • Cabezal de 6 cuchillas desmontable y anillos compensadores para uso con 3.
  • Panel de control con gran pantalla táctil digital de 15”, toda la información visualizada simultáneamente y en gran tamaño.
  • Tapa de cuchillas motorizada para elevación y descenso sin esfuerzo.

Excelentes resultados profesionales con carnes, verduras, comida vegana/vegetariana, pescados, masas especiales.

Bastidor inox

  • Construcción muy robusta, máquina pesada, ± 900 kg.
  • Completamente inoxidable: toda la bancada, externa e interna, en acero inoxidable AISI304, así como toda la tornillería y componentes posibles.
  • Artesa muy sólida de fundición de acero inoxidable de 90 kg, con borde exterior para evitar derrames de líquidos o masas.
  • Baja altura de la artesa, para un uso más cómodo.
  • Pies de máquina ajustables, de acero inoxidable, antideslizantes y con amortiguación de vibraciones.

Fácil limpieza

  • Junta tapa-artesa desmontable, autoajustable con muelles.
  • Rascador de tapa extraíble.
  • Artesa inox con tapón de vaciado.

Electricidad y electrónica

  • Potentes motores para procesar rápidamente las masas congeladas.
  • Dos potencias de motor de cuchillas disponibles.
  • Arranque y parada suave de cuchillas y artesa mediante variadores de velocidad electrónicos.
  • Alta eficiencia energética clase IE3, con motores ABB de alto rendimiento y variadores de última generación.
  • Parada automática de seguridad de las cuchillas.
  • Protecciones térmicas de motores.
  • Termómetro digital rápido y sensible, con sensor extendido.
  • Cuadro eléctrico interior abatible, de fácil acceso, con sistema de control de temperatura.
  • Componentes electrónicos/eléctricos de primeras marcas Schneider Electric y ABB.

Software y conexiones externas

  • Panel de control con gran pantalla táctil digital Schneider Electric de 15”, toda la información visualizada simultáneamente y en gran tamaño.
  • Amplia información sobre controles, alarmas, errores, diagnósticos.
  • Software muy avanzado y práctico con numerosas opciones automáticas; intuitivo, fácil de usar.
  • Recetas interactivas, pueden almacenarse y ejecutarse directamente en la pantalla.
  • Nuevo Talsa EcoCut Power Control para determinar la potencia necesaria en cada momento y conseguir los resultados de corte deseados.
  • Soluciones digitales Industria 4.0 para mantenimiento, integración de procesos y soluciones a medida.
  • Acceso a servicios y soporte remoto a través de conexión segura a Internet (Router/ethernet o teléfono móvil).

Para más información visita la página Web: https://talsanet.com/es/gama-maquinaria-talsa/cutters/cutter-k55s-suprem/ 

Descarga el PDF: https://talsanet.com/pdf/Talsa-K55-Cutter-Suprem-Catalogo-ESP.pdf

EMBUTIDOS CON TRIPA NATURAL

EMBUTIDOS CON TRIPA NATURAL

Guerrero Casings fabricacion de tripa natural para embutidos

EL FUET

Casa Tarradellas con sus embutidos realizados con tripa natural, como su fuet tradicional y sus pizzas, han conseguido estar en el clamor popular.

Todos sabemos ya el impacto que una buena campaña publicitaria puede hacer en favor de un producto.

En el caso de esta marca, ha sido acercar el producto a la gente, gracias a spots completamente naturales exponiendo la vida misma, situaciones laborales, personales y profesionales con pellizcos de humor, comparándolos con un pellizco de fuet o pizza, que compartido con los amigos o en  familia deviene en un momento satisfactorio.

El último con el fontanero que se toma la licencia en casa de una cliente que acaba ofreciéndole una cervecita y pidiéndole que no se corte… da la sensación de que es algo irresistible y lo que no se puede evitar.

Pues… es verdad, el fuet es sufrido para un tentempié o un aperitivo… en los carros de la compra siempre acabamos echando un fuet pensando en que con un fuet en la despensa cualquier visita inesperada puede ser atendida o para completar un plato que no acaba de satisfacer una hora intempestiva, también no falta en el carro una pizza para el día que algo debe acabar bien, o solucionar un día de pereza.

Han conseguido con sus anuncios que prestemos atención al siguiente porque todos tienen un punto doméstico, humano… interesante. ¿Habrá la misma creatividad en el siguiente?. Parece una difícil tarea.

La vorágine de la vida diaria que llevamos queda aplacada en el hogar donde podemos ser nosotros mismos, el calor de compartir con los que importan.

Lograr mantener el interés y la simpatía por sus anuncios durante tanto tiempo es un acierto de la empresa de marketing.

El fuet es un embutido de ir por casa, así que es un embutido informal. Realizado con carne de cerdo es un producto que se consume durante todo el año, es parecido al salchichón pero más estrecho y necesita menos tiempo de curación.

Es más graso y menos especiado que el salchichón y su aspecto viene dado por los hongos, el llamado toad que le da su sabor.

La tripa natural de calidad de cerdo en la que se embute es parte de su sabor y suele cortarse más gordo para el blando y más estrecho el curado.

Siendo un producto de elevado contenido en grasas, proteínas y sal hay que tomarlo con moderación en el marco de una alimentación saludable.

Las tripas donde embutir vienen de empresas especializadas en la producción, distribución y venta de tripa natural de ovino, bovino y porcino, tripa indispensable para la elaboración de un embutido tradicional, artesano y de calidad.