por innovacion | Ene 14, 2025 | Industria cárnica, maquinaria industria cárnica, maquinaria para carnicerías
LAS MÁS MODERNAS DEL MERCADO
Talsa es una empresa española líder mundial en la industria alimentaria por la fabricación de sus máquinas para la industria cárnica.
Visitamos Talsa y su gerente nos acompañó en todo momento por sus instalaciones, desde el departamento de I+D+i hasta las instalaciones de producción de sus máquinas
Entendemos su liderazgo al ver de primera mano las instalaciones, todo ocupa un perfecto orden en el espacio, las advertencias de las normas de seguridad e higiene en el trabajo, el silencio en sus naves, la imagen de sus trabajadores uniformados, etc…
Sus máquinas en acero inoxidable parecen formar parte de la exposición en un museo. Esta visión que se ofrece de su espacio de trabajo, de la fábrica en particular, de su orden, limpieza y sencillez, recalca la idea de una empresa que ha trabajado su imagen en consonancia con unos valores.
El liderazgo es un conjunto de habilidades encaminadas al éxito profesional, se trata de ver el talento y potenciarlo, se trata de invertir en formación, en la capacitación, se trata de escuchar, de comunicar y entusiasmar y eso no es fácil, por eso, Talsa ha sabido a través de los años, ir añadiendo a su experiencia más aventuras empresariales, poco a poco, como el aroma y sabor de un buen vino haciendo veraz la frase de D. Quijote “Confía en el tiempo que suele dar dulces salidas a muchas amargas dificultades.”
Sus nuevas máquinas son el resultado de no cesar en la búsqueda de la excelencia.
Talsa ya se ha dado a conocer en el mercado internacional con sus 5 grupos de máquinas: Amasadoras, Embutidoras, Picadoras, Cutters y Marmitas de cocción, a las que va añadiendo a catálogo las últimas generaciones.
Para conseguir la última generación de cualquier máquina se pasa por el estudio y la innovación para ir adecuándose a las nuevas exigencias en el mercado internacional.
Su servicio de venta cumple plazos de 1 ó 2 semanas, el más rápido de la industria, y su servicio post-venta a través de sus distribuidores es inmediato para el servicio de piezas de repuesto.
No es de extrañar, con el paso del tiempo y el minucioso control junto con la gestión, que Talsa se haya convertido en un proveedor para la industria cárnica líder a nivel mundial, con distribuidores por todo el mundo pendientes de todos sus clientes.
6000 m2 de fábrica y almacenes que bien merecen una visita.
por innovacion | Jun 13, 2024 | Hosteleria, Industria cárnica, maquinaria industria cárnica, maquinaria para carnicerías, maquinaría para chacinería, maquinaria para embutidos, Sin categoría
UNA MÁQUINA PARA LA INDUSTRIA CÁRNICA
Una de las ultimas creaciones de TALSA es su embutidora automática FP30.
Es una embutidora pistón de 30L con porcionador digital, opción torsionador giro embudo y mano del hombre motorizada, máquina de última generación de la familia TALSA.
Si la resiliencia es un nuevo término impuesto para afrontar las situaciones adversas en el terreno personal, también lo es en el ámbito de la empresa.
La resiliencia organizacional es la capacidad que tiene la empresa para adaptarse a las nuevas tendencias y para ello es fundamental adoptar medidas para conseguirlo.
Para ello es imprescindible crear marca dentro de la propia empresa, es decir, que los mandamientos TALSA sean la seña de identidad de Gerencia y todos sus trabajadores en todos los departamentos de la empresa.
Los equipos deben colaborar para alcanzar el fin común desde la creatividad y la flexibilidad dentro del marco creado.
En cuanto a la actividad de TALSA que es la fabricación de máquinas para la industria cárnica, se trabaja mucho en la previsión y éste es uno de los aspectos que Talsa aprovecha para ir superándose, para ello los datos son importantes y muy relevantes a la hora de ir en busca de la superación.
Se trata de poseer y transmitir unos valores éticos creando empresa poco a poco para proyectar una visión a largo plazo.
Talsa ha sabido hacerlo y tiene clientes en todo el mundo.
Trabaja con los mejores proveedores y materiales para ofrecer el mejor producto, compromiso adquirido de ir de la mano de la tecnología para ofrecer las máquinas más avanzadas permanentemente actualizadas.
EMBUTIDORA AUTOMÁTICA FP30
La nueva embutidora FP 30 es la novedad de Talsa, dirigida toda digitalmente usando
IO-Link avanzado y Comunicaciones internas para un porcionado preciso.
FP30 todo en uno
. Embutir
. Porcionar
. Torsionar
. Mano del hombre motorizada
La máquina tiene una capacidad de 30 L. permitiendo la producción de lotes medianos o pequeños sin desperdicio y un rápido cambio de producto.
Una máquina muy rápida pudiendo producir hasta 300 porciones por minuto, de construcción robusta y fácil limpieza gracias a sus superficies lisas, sin rincones de acero inoxidable toda la bancada externa e interna, toda la tornillería y componentes posibles, y cumpliendo con las normativas en cuanto a higiene.
Ventajas a simple vista
- Varios sistemas de asistencia ayudan al usuario a encontrar el camino más eficiente para obtener el producto deseado.
- Sistema de calibración intuitivo para producir porciones de peso exacto en relación a la densidad del producto
- Clara indicación visual del producto restante
- Contadores de número y peso de lote/total.
Proceso de llenado
- 3 modos de trabajo: llenado simple, porción y giro/torsionar
- Procesa tripas naturales, de colágeno o sintéticas
- Funcionamiento único o continuo, número de porciones programable con parada automática.
- Parada de llenado programable
- Porciones desde 5 g hasta 25 Kg, muy precisas
- Muy rápida, hasta 350 porciones por minuto
- Conexión opcional a máquina clipadora externa
Software
- Panel de control con gran pantalla táctil digital Schneider de 15” toda la información visualizada simultáneamente y en grande.
- Muy amplia información de controles, alarmas, errores, diagnósticos, manual de instrucciones.
- Software muy avanzado y práctico con numerosas opciones, intuitivo, fácil de usar
- Recetas interactivas, pueden almacenarse y ejecutarse directamente en la pantalla.
85 años que Talsa va fabricando embutidoras hidráulicas y posee 120 años de experiencia industrial en maquinaria, vende y distribuye en más de 65 países.
Esto, sin duda, es el fruto de todo un buen saber hacer y una esmerada visión empresarial y comercial.
por innovacion | May 21, 2024 | Industria Alimentaria, Industria cárnica, maquinaria industria cárnica, Maquinaria Industrial, maquinaria para carnicerías, maquinaría para chacinería, maquinaria para embutidos
INDUSTRIA CHACINERA
Talsa es una empresa dedicada a la fabricación de maquinaria para la industria cárnica, en concreto la industria chacinera.
Un fabricante con años de experiencia que da servicio en todo el mundo a través de sus distribuidores.
Talsa es una empresa moderna que ha sabido estar siempre al lado de las nuevas tecnologías y con una muy buena vista comercial para sus productos (maquinaria de mediana capacidad para la industria cárnica).
Con más de 100 años de experiencia ha sabido enfrentar todos los retos de una gran firma, con todos los valores necesarios para conseguir ser líder mundial.
Ha mejorado y sigue mejorando todos los detalles tanto de producción, ya que sus máquinas son constantemente mejoradas, como mejoras administrativas y comerciales que le han llevado a adaptarse siempre a las exigencias de mercado y cumpliendo los estándares Europeos de seguridad e Higiene, constatados por Organismos de verificación y asesoramiento de control de calidad de la CE.
A través de su web ofrece una pantalla abierta de su andadura industrial, dando a conocer sus instalaciones y sus compromisos, al mismo tiempo que ofrece a sus distribuidores un acceso directo a fábrica.
DISTRIBUIDORES TALSA
Los distribuidores de Talsa son profesionales dedicados exclusivamente a la venta de las máquinas y repuestos Talsa.
En la web disponen de una aplicación específica para pedidos de repuestos muy avanzada, en donde las máquinas se muestran con las referencias de sus despieces en el dibujo para con solo un clic pasar al formulario de pedido. De muy fácil uso y muy visual para no errar en la solicitud.
Aunque las máquinas casi no precisan de repuestos, éstos son enviados todos los días laborables del año si el pedido se recoge antes de las 5pm, teniendo un Stock permanente.
En solo 1 ó 2 días laborables se sirven los pedidos incluso en periodos festivos sus máquinas de gran capacidad se sirven en plazos muy cortos, solo 1 ó dos semanas, siendo los más rápidos de la industria.
TRANSPORTE DE MAQUINARIA TALSA
Se envían por transporte regular (camión, barco, carga aérea) a cualquier parte del mundo por reconocidos agentes con los que trabajan habitualmente.
Talsa distribuye sus máquinas a más de 60 países por una red de agentes directos que garantizan la instalación y puesta en marcha.
Con Talsa un cliente puede sentirse seguro en cuanto a la atención prestada por la firma con un producto actual, robusto y fiable y lo mejor, un precio competitivo.
En estos momentos estamos viviendo un recorte considerable en la atención al cliente.
Vemos como cada vez se habla más de inteligencia artificial, que aplicada en según que campos puede ser un avance considerable pero en nombre de la misma se está descuidando la atención al cliente, tan importante, que al final es la que hace ser fiel, a la marca.
Esa atención que se presta para información, atención, asesoramiento y después en plazos de entrega rigurosos y servicios que dejan a un cliente satisfecho sabiendo que detrás de todo ello existe un equipo humano a su servicio.
por innovacion | Abr 26, 2024 | Industria Alimentaria, Industria cárnica, Innovación, maquinaria industria cárnica, maquinaria para carnicerías
MARCA TALSA
Una imagen vale más que mil palabras.
Mirando la imagen de la nave de fabricación de maquinaria para la industria cárnica TALSA, adivinamos el carácter y las cualidades de su propietario y director.
Sería mucho decir, que ¿se está trabajando en un ambiente limpio y ordenado en donde sus operarios no advierten el estrés?.
Sin duda alguna se trabaja con materiales limpios que ayuda, pero la fábrica de Talsa da una sensación de amplitud, organización y seguridad a simple golpe de vista.
Desde sus 100 años de existencia, Talsa anda por la cuarta generación que ha tomado las riendas de su producción estableciendo un cuadro logístico en todas las áreas de la empresa haciendo, de su gerente un empresario de éxito.
Un aspecto importante para desarrollar una buena actitud empresarial es ir avanzando con el tiempo, no quedarse atrás porque luego es difícil ponerse al día.
Las tecnologías nos ayudan durante el camino a estar en contacto con la realidad y es necesario aprenderlas, de este modo resulta todo mucho más fácil y extraordinario, al mismo tiempo que cunde el ejemplo en los demás.
Establecer para uno mismo una disciplina es imprescindible para convencer a los demás de que es la única manera de conseguir los objetivos.
La ética, por supuesto, es un valor en el empresario porque establece una buena comunicación con todos los operadores de la empresa, que se sienten con la necesidad de corresponder mediante la confianza.
Y trabajar con pasión significa no desdeñar ningún aspecto y respetar las normas para todos.
Hoy en día todo se basa en el impacto económico, y para eso se trabaja, pero no hace falta contar con abusos pasados o imperantes en algunas empresas para llevar a cabo un éxito económico.
La innovación empresarial contribuye a ser más eficientes y competitivos, es importante dar respuesta a los clientes con mejoras o nuevas propuestas.
Estar a la cabeza de nuestra propia empresa requiere de valor y esfuerzo, pero el reto es aportar diferenciación ante la competencia y elevar los beneficios.
Talsa está continuamente innovando de forma incremental con sus nuevas máquinas, con sistemas más revolucionarios y a la vez más sencillos de utilizar, y con innovación igualmente comercial y organizativa.
Sus compromisos están publicados en su página web en donde explícitamente se señalan para conocimiento de sus clientes y usuarios.
por innovacion | Feb 9, 2024 | maquinaria industria cárnica, Maquinaria Industrial, maquinaria para carnicerías, maquinaría para chacinería, maquinaria para embutidos
DIGITAL Y MÁS PRECISA
Talsa ha sacado al mercado su nueva Embutidora FP30 Talsa automática, pistón con porcionador digital, más moderna y precisa.
Los que trabajan con la marca Talsa saben perfectamente las ventajas que aporta la marca en cada uno de los modelos de su catálogo.
Talsa está en continuo movimiento y en esta ocasión presenta una nueva embutidora mucho más moderna y precisa que ha sido diseñada para usuarios de tamaño mediano que necesitan embutir y porcionar con precisión una amplia variedad de productos alimentarios con una sola máquina.
Os presentamos la Embutidora FP30
Tres versiones:
- Versión “e”: Proceso de llenado y Porción
- Versión “t”: Torsionador automático digital
- Versión “s”: Torsionador automático digital y mano del hombre motorizada.
Su capacidad de 30 litros permite la producción de lotes medianos o pequeños sin desperdicios y un rápido cambio de producto.
- Capacidad de depósito: 30 litros
- Gran pantalla táctil 15”
- Opción 4 ruedas giratorias de acero inoxidable con freno
- Varios sistemas de asistencia ayudan al usuario a encontrar el camino más eficiente para obtener el producto deseado.
- Sistema de calibración intuitivo para producir porciones de peso exacto en relación a la densidad del producto.
- Embudo giratorio ajustable y sujeción manual de la tripa.
- Construcción muy robusta
- Completamente acero inoxidable AISI304: toda la bancada, externa e interna, tornillería y componentes posibles.
- Superficies lisas, sin rincones, con radios CE para facilitar la limpieza y cumplimiento de las normas de higiene
- Paneles de acceso estancos con junta de doble labio
- Parte inferior de la máquina cerrada
- Pies acero inox, regulables niveladores, soportes antivibratorios de goma
Embutidora FP30 – HIDRÁULICA, ELECTRICIDAD Y ELECTRÓNICA
- Potente motor, alta presión hidráulica, para los productos más densos o fríos
- Fácil acceso al cuadro eléctrico
- Componentes hidráulicos/eléctricos de primeras marcas Hydac Alemania y Schneider Electric.
- Comunicaciones digitales internas electrónicas fiables y precisas mediante nuevos componentes avanzados de la industria, IO-Link marca Balluff Alemania
Embutidora FP30 – SOFTWARE Y CONEXIONES EXTERNAS
- Panel de control con gran pantalla táctil digital Schneider de 15”, toda la información visualizada simultáneamente y en grande. Muy amplia información de controles, alarmas, errores, diagnósticos, manual de instrucciones
- Software muy avanzado y práctico con numerosas opciones, intuitivo, fácil de usar, 4 idiomas
- Recetas interactivas, pueden almacenarse y ejecutarse directamente en la pantalla
- Soluciones digitales Industria 4.0 para mantenimiento, integración de procesos y soluciones a medida
- Acceso a servicios y soporte remoto a través de conexión segura a Internet (cable ethernet o teléfono móvil)
por innovacion | Nov 22, 2023 | Industria cárnica, maquinaria industria cárnica, maquinaría para chacinería, maquinaria para embutidos
CUTTERS INDUSTRIALES DIGITALES
TALSA posee un catálogo completo de todas las máquinas de mediana capacidad que fabrica destinadas a la industria chacinera como la nueva K-135s SUPREM
De venta en todo el mundo, TALSA tiene ya ganado su puesto entre los líderes del mercado por la calidad de su producto y también por el servicio ofrecido a través de sus distribuidores en los distintos países donde opera.
La gestión se basa en el cumplimiento de unos compromisos. Estos compromisos han sido adquiridos desde la gerencia y todos los departamentos y también los agentes de la cadena de producción.
Estos compromisos tienen que ver con los plazos de fabricación, de transporte urgente para enviar tanto las máquinas como piezas de repuesto atendiendo inmediatamente durante todos los días del año a sus distribuidores.
En cuanto a calidad y seguridad e higiene, Talsa tiene una fijación para que las máquinas sean cada vez más robustas, sencillas de manejar, limpias y seguras y a un precio competitivo. Para eso trabajan sus ingenieros, con los programas más avanzados, para conseguir mantener las máquinas actualizadas superándose en cada modelo nuevo.
EMBUTIDORAS – AMASADORAS – PICADORAS – CUTTERS – MARMITAS
De entre todas ellas, las últimas actualizaciones han sido de las Cutters.
Últimamente han lanzado su línea de Cutters Suprem
- Una máquina con velocidad de corte muy alta totalmente variable de 500 a 5000 rpm
- Cuchillas alemanas y acero especial KUT de alta resistencia
- Velocidad de mezclado lenta adelante/atrás
- Elevación y descenso sin esfuerzo gracias a su cuchilla motorizada
- Tapa-artesa desmontable
- Tapa transparente antisonora con descenso de seguridad CE de la velocidad de las cuchillas en apertura y vuelta a la velocidad al cerrar
- Excelente resultado profesional en carnes, verduras, comida vegana, pesacados y masas especiales.
Mecánica de corte
- Velocidad de corte muy alta
- Cabezal de 6 cuchillas desmontable
- Eje de cuchillas de gran diámetro
- 4 botones en pantalla para selección de velocidad
- Cavidad inferior de la tapa en acero inoxidable
- Nueva tecnología para reducir vibraciones a altas revoluciones
- Laberinto higiénico para evitar que la masa entre en el eje.
Opcional
- Cargador hidráulico para carro y brazo descargador hidráuilico con disco extractor motorizado, velocidad variable 70-200 rpm
- Brazo descargador manual con disco extractor motorizado, velocidad variable 70-200 rpm
Bastidor inoxidable
- Construcción muy robusta 2300 a 2600 Kg
- Completamente inoxidable
- Artesa muy sólida de fundición de acero inoxidable de 220 kg con borde exterior para evitar derrames de líquidos o masas.
- Baja altura de la artesa para un uso más cómodo
- Pies de máquina ajustables, de acero inoxidable, antoideslizantes para amortiguación de vibraciones
Limpieza
- Superficies lisas, sin rincones para facilitar la limpieza.
- Superficies de la bancada con pendientes de drenaje
- Rascador de tapa extraíble
- Artesa inox con tapón de vaciado
- Paneles de acceso herméticos, con junta de doble lado
- Parte inferior de la máquina cerrada
Electricidad
- Potentes motores
- Dos potencias de motor de cuchillas
- Arranque y parada suave de cuchillas
- Alta ciencia enregética clase IE3
- Parada automática de seguridad de las cuchillas
- Protecciones térmicas de motores
- Termómetro digital rápido y sensible, con sensor extendido
- Cuadro eléctrico abatible con sistema de control de temperatura
- Componentes electrónicos de primeras marcas Schneider Electric y ABB
Software y conexiones externas
- Panel de control con pantalla táctil
- Amplia información sobre controles, alarmas, errores y diagnósticos
- Recetas interactivas
- Nuevo Talsa EcoCut Power Control para control de potencia para diferentes resultados
- Soluciones Digitales industria 4.0 Soluciones a medida
- Acceso a servicios y soporte remoto a través de conexión a Internet.
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