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La Innovación en la atención a distribuidores | Talsa un ejemplo

Atención a distribuidores | Talsa

Talsa, empresa innovadora

Ya en otras ocasiones hemos hablado en este Blog de Talsa empresa europea fabricante de maquinaria para la industria chacinera como ejemplo de Innovación en lo referente a sus sistemas de fabricación, gestión de producto, etc. En esta ocasión nos vamos a referir como ejemplo de servicio a sus clientes distribuidores en todo el mundo.

Servicio 365 a sus distribuidores

Hace unos años el mes preferencial de las vacaciones era Agosto aunque esta tendencia va cambiando si es que queremos ofrecer un buen servicio y que nuestros clientes se sientan atendidos cualquier día del año, además de que cualquier otro mes suele ser mejor para tomarse unos días de vacaciones sin colas y para ver y disfrutar los lugares sin aglomeraciones.

La atención al cliente en cualquier día lo fideliza, es una de las cosas a tener en cuenta a la hora de elegir un proveedor. La atención y la rapidez en solucionar un problema o tener la pieza que se necesita en el momento que se requiere es algo de agradecer, es por esto que hasta el pequeño comercio y las pequeñas empresas e inclusive los autónomos funcionan en este mes tedioso para el trabajo.

Líder en su sector

TALSA es una gran empresa líder en fabricación de maquinaria de mediana capacidad para la industria chacinera.  Sus años de experiencia le han servido para ir tejiendo una gestión que tiene instaurada con unas exigentes normas de control de calidad.

4000 m2 de fábrica y almacenes le permite almacenar máquinas en stock y las piezas exclusivas de sus máquinas, por lo que el servicio de entrega de una máquina puede realizarlo en plazos muy cortos, 1 ó 2 días e incluso periodos festivos. El transporte se hace por el medio regular más conveniente ya que Talsa distribuye en todo el mundo bajo agentes reconocidos con acuerdos preferentes. Las máquinas no suelen necesitar repuestos, en caso de ser necesario se envían el mismo día si el pedido se realiza antes de las 5pm por TNT Express Courier cualquier día del año.

Talsa sirve a través de sus distribuidores y la intranet de su página web está actualizada constantemente para ellos, contestando sus peticiones o dudas por mail de inmediato.

La Industria chacinera tiene en Talsa un aliado en el suministro de piezas de sus máquinas o soluciones que puedan precisar al instante.

Feliz Verano ¡!

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Talsa actualiza sus amasadoras / mezcladoras para la industria cárnica

Nuevas amasadoras mezcladoras para la industria cárnica

Talsa, empresa líder en el sector de la industria cárnica.

Actualiza su gama de máquinas amasadoras / mezcladoras

Recientemente la empresa europea Talsa, líder mundial en la fabricación de maquinaria de mediana capacidad para la industria cárnica y chacinera acaba de actualizar su gama de máquinas amasadoras / mezcladoras.

Talsa ha renovado sus máquinas amasadoras contando actualmente con  cuatro capacidades diferentes, de 30, 65, 95 y 165 litros. Amasadoras específicas para carne picada, también utilizables para muchos otros productos alimentarios.

Cuenta con un sistema exclusivo de palas patentado con un trabajo doble, mientras uno de ellos extrae la masa del fondo, el otro efectúa al mismo tiempo el proceso inverso, con lo que se consigue duplicar el rendimiento de la máquina y reducir a la mitad el tiempo de amasado, consiguiendo con ello una mezcla natural y homogénea, una masa perfecta. Esta patente es fruto de la importancia que Talsa le da al I+D+i, buscando en todo momento la innovación, añadiendo valor a todas sus máquinas.

Las máquinas se fabrican en 3 equipamientos con diferentes capacidades para elegir.

  • MIX-e. 1 Motor: Pala, pala en un sentido, artesa inercial. (Se fabrica en capacidades de 30, 65 y 95 litros).
  • MIX-p. 2 Motores: Pala y artesa, inversión de sentido amasado. (Se fabrica en capacidades de 30, 65, 95 y 165 litros).
  • MIX-pv. 2 Motores: Pala y artesa, inversión de sentido de amasado, velocidad variable de la pala. (Se fabrica en capacidades de 30, 65, 95 y 165 litros).

Los modelos son estándar trifásicos, opcionalmente monofásicos.

Se puede ver la tabla de especificaciones técnicas de las nuevas amasadoras-mezcladoras en el siguiente PDF.

Con motivo de la actualización de su nueva gama de máquinas amasadoras para la industria cárnica Talsa ha actualizado el correspondiente apartado en la página Web dentro de su gama de maquinaria, en el cual podemos ver aparte de las principales características una extensa galería fotográfica con detalles de los diferentes modelos.

Talsa ha sabido unir en todo momento “Tradición” e “Innovación”, con más de 115 años fabricando maquinaria industrial, 80 de ellos fabricando amasadoras.

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Las carnes a través del tiempo | Talsa

Talsa | Fabricante Maquinaria Industria Cárnica

Las carnes a través del tiempo

Maquinaria para la industria cárnica

Talsa

Desde que el hombre era cazador y nómada ha consumido carne para su alimentación. En la prehistoria se encargaban de cortar la carne a tiras secándola bajo el sol y con el descubrimiento del fuego las posibilidades de conservación de la carne aumentaron pudiéndose ahumar o cocer. Cuando llegó el sedentarismo la ganadería y la agricultura empiezan a florecer, el descubrimiento de las especias y la sal dan un nuevo giro a la alimentación y en la Grecia clásica sabemos de los embutidos porque ya hay obras literarias que describen embutidos como lo hace Aristófanes en una de sus comedias. Homero, por ejemplo, en la Odisea habla sobre la tripa rellena con sangre y grasa, la cual se podía asar al fuego, seguramente es un testimonio antiguo del uso de embutidos. Para los romanos, “El botullus” especie de morcilla de la época, era habitual comprarla en sus mercados.

En el S. XV la ganadería se da fuera de la ciudad, se empieza a dar el sacrificio de animales y su despiece para vender después. Y con el cerdo se centran las granjas para los posteriores jamones y embutidos.

Es tan importante el consumo de animales para la alimentación que a finales del S. XVIII y durante el XIX, en plena revolución industrial se da un paso de gigante en la industria cárnica permitiendo con las máquinas más y nuevas elaboraciones. Se vuelve a la cocción y el humo  y a los condimentos para la preparación de los embutidos.

Con los embutidos nacen también las carnes frías, éstas que ya están listas para el consumo.

Hoy día, y debido la industrialización, se ha conseguido ramificar todo tipo de máquinas específicas para la industria alimentaria, en donde los fabricantes se han especializado en áreas de producción.

Talsa es una empresa innovadora, es un fabricante europeo para la industria cárnica y chacinera, cuya gama de maquinaria es de mediana capacidad.

 Talsa ha conseguido ser un fabricante referente mundial de:

Así que la industria cárnica, hoy día, a la vez que mucho más cómoda, segura y sencilla es más compleja teniendo en cuenta las estaciones por donde ha de pasar la carne hasta llegar a nuestra mesa.

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