PARA LA CONSERVACIÓN DE LOS EMBUTIDOS

Casings L. Guerrero, S.L. productor de tripa natural de ovino, bovino y porcinoTRIPA NATURAL DE CALIDAD

La tripa natural es un componente esencial para la elaboración de embutidos de toda clase. Si bien, últimamente se ha recurrido a tripas artificiales o plásticas por abaratar el producto y por ser una producción más rápida, la verdad es que la tripa natural es la envoltura por excelencia de los embutidos y la mas artesanal y de más calidad.

Las tripas sufren  un proceso de salado para su conservación y se puede hacer mediante dos métodos diferentes: con salado en seco o saldo en salmuera. Si se hace en seco se debe asegurar la máxima extracción de agua de la tripa (el instestino) para que los microorganismos no proliferen, usando sal marina se destruyen aquellos que sobreviven en entornos especialmente salados,  y la sal de salina es la que se utiliza para el salado en salmuera, con el 25% alcanza el estado óptimo de salado.

Si atendemos a las normas jurídicas la conservación de tripa natural ha de hacerse con sal de roca, en esto nos mantenemos fieles a los principios iniciales de conservación de los alimentos.

Casings L. Guerrero es exportadora e importadora de tripa natural de calidad, elabora y distribuye tripa natural de cerdo, cordero y buey contando con una gran experiencia en el sector teniendo presencia en todo el mercado nacional y parte del europeo.

Las tripas ya sean para un tipo de embutido se acogen a las características de cada animal por la delgadez o anchura de la tripa, así las más finas y estrechas de ovino están aconsejadas para embutidos estrechos como longanizas de Pascua, salchichas frescas, otras más anchas de bovino de más calibre para morcillas, butifarras, embutido cocido y las de porcino para sobrasadas, chorizos caseros fuet.

Desde 1975 Casings L. Guerrero no ha dejado de trabajar en consolidar su empresa, poco a poco y contando con la confianza de sus clientes ha trabajado para hacerse un hueco en el mercado europeo, siendo ahora una empresa de referencia con participación en ferias de alimentación como empresa de referencia.

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ENVASE PLÁSTICO ECOLÓGICO

Arplast, fabricación de plásticos reciclables

PACKAGING ECOLÓGICO

Hace ya mucho tiempo que a niveles particulares y de pequeñas tiendas la conciencia del reciclaje y del uso del plástico indiscriminado ya se iba advirtiendo como avanzadilla de una mirada crítica en cuanto a las formas de envase.  Estando en un camping en el sur de Francia en un pequeño pueblecito en medio de los Pirineos franceses fuimos a comprar a la tienda y nos llamó la atención que no existieran las bolsas de plástico, envolviendo los alimentos en papel, este es un hecho que no veía desde hacía mucho tiempo y que llamó mi atención acerca del uso de los plásticos. En ese momento nos apañamos muy bien sin bolsa, ¿era tan necesaria? Seguramente sus habitantes llegaban a la tienda a por poca cosa o con su bolsa de tela de toda la vida.

Actualmente, la ecología y la sostenibilidad es una cuestión que está sobre la mesa, pero no vamos a negar que gracias a los envases se nos ha facilitado  mucho las cosas, tanto al vendedor como al comprador, y la cuestión de la higiene en la manipulación de alimentos también. A veces, buscar el equilibrio de las cosas nos lleva a ser conscientes de lo que es necesario y lo que no, llegando a la conclusión, que los abusos son extremos y más vale ser conscientes de hacer un buen uso.  Así que una de las maneras de hacer una transición hacia envases más sostenibles, es la utilización de envases de plástico ecológicos con materiales compostables y biodegradables, utilizar envases 100% reciclables para un packaging ecológico.

La economía circular nos plantea obtener los materiales para producir, distribuir y usar, y al término de la rueda se convierta en un nuevo comienzo para ser utilizado de nuevo…el reciclado.

Manufacturas Arplast, es una empresa de fabricación de plásticos comprometida con la economía circular utilizando plásticos reciclados post consumo como el R-PET, BIO-PET y el PLA biodegradables y compostables, materiales que se pueden descomponer y adelantar su proceso de descomposición biológica.

Arplast ha adoptado un estricto programa de control interno  con la comprobación de su personal experimentado y cualificado apostando por un compromiso con la normativa y el medio ambiente, innovando en materiales sostenibles siempre de la mano de las últimas tecnologías y con una visión de futuro.

La concienciación pasa por todos, entre todos hemos de encontrar el equilibrio de lo necesario y lo superfluo, y que lo necesario sea proveído con responsabilidad.

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SOFTWARE PROFESIONAL PARA ENCUESTAS

Tesi, alquiler de software

ALQUILER DE PROGRAMAS – SOFTWARE

Las nuevas tecnologías arrasan con fuerza y solo en un principio las grandes compañías y los más osados son los pioneros usuarios, después de un tiempo de asentamiento las mentes más inmovilistas comienzan a ver la importancia de los cambios y se adaptan a ellos a regañadientes. Después de un tiempo, ya no podemos prescindir de nuestro hallazgo.

La sociedad española contiene en su ADN los dos extremos aunque con síntomas evidentes de un escepticismo tecnológico por lo que cuesta que las estructuras empresariales se adapten a la aplicación de conceptos nuevos, sean de la índole que fueren, titulares como que nuestras empresas deben afrontar procesos de transformación venideros y de que vamos a la cola europea en investigación tecnológica no nos deja en buen lugar y la fuga de cerebros es evidente constatando que lo que nos falta es un poco más de osadía y confianza en nosotros mismos para que el talento se quede y lo sepamos aprovechar e imitar.

Pero no queremos ser pesimistas porque también tenemos muchas pequeñas y medianas empresas que apuestan por la investigación, las nuevas tecnologías y que gracias a ellas el país se va nutriendo de nuevas herramientas que nos hacen más fáciles las tareas.

Desde que la España analfabeta calculaba cuentas a base de palitos, fuimos pasando a la caja registradora, a los ordenadores y ya gozamos de programas a medida para cualquier cosa. Resulta increíble pensar en qué podemos superarnos.

Entre esos programas a los que podemos recurrir tenemos el software profesional para encuestas que se puede contratar para estudios puntuales con la duración y la sofisticación tecnológica deseada.

Hablamos de la empresa TESI y de su software para encuestas:

Si se necesita recoger información para estudios de satisfacción, de comportamiento de consumidores, viabilidad o creación de bases de datos…etc) solo tiene que manifestar sus necesidades y elegir un formato, del resto se encarga TESI, a medida o de alquiler. Esta última opción le permite no tener que invertir en la compra si la necesidad es puntual. A través de Internet usted podrá acceder al seguimiento de la recogida de información y podrá descargar los resultados.

Si al finalizar el alquiler piensa que la aplicación puede serle muy útil y decide comprar el software alquilado se le descontará el 75% de la cantidad pagada por este concepto en el importe de la compra.

Segmenta Net es la última novedad de TESI , tabulador profesional de encuestas online, enriquecido con un ágil gestor de cuadros de control que puede ser utilizado desde cualquier PC o dispositivo móvil.

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PACKAGING ECOLÓGICO – ECO PACKAGING

Arplast plásticos biodegradables y compostables

BIODEGRADABLE Y COMPOSTABLE

Tenemos que ser optimistas, no podemos desistir ni tampoco renunciar. Estamos atravesando un momento crítico en el que la Naturaleza nos está advirtiendo de nuestra propia supervivencia, pero el ser humano es inteligente, la Ciencia está al servicio de la tecnología y entre todos encontraremos las soluciones, soluciones que por otra parte, han de ponerse en marcha desde todos los factores que componen nuestra sociedad.

Manufacturas Arplast ha comenzado ya por ofrecer a sus clientes plásticos reciclados POST CONSUMO para el 50% de su producción con el compromiso de llegar al 2030 al 100%. En esta fecha todos los envases deberán provenir de materias primas recicladas obligatoriamente, según dictado del Plan General editado por la Unión Europea.

Como fabricante de envases se han planteado muy en serio el packaging ecológico partiendo de materiales reciclados como el R-PET para cumplir con este compromiso que cada vez más exige el cliente y el usuario final y también Biodegradables y compostables como son el BIO-PET y el PLA transparentes.

Manufacturas Arplast está colaborando con sus proveedores y laboratorios tecnológicos en el desarrollo de I+D+i para probar nuevos materiales BIOS y sostenibles provenientes de fuentes naturales como la caña de azúcar, la remolacha, la celulosa, etc.

En Arplast están convencidos que con la fuerza y la voluntad de todos se encontrarán las mejores soluciones a pesar de aquellos que niegan la evidencia. Hay muy buenas iniciativas por parte de particulares y de empresas dedicadas a la investigación, pero que como toda innovación en un campo ha de pasar un tiempo en donde todos estemos en sintonía para emprender con las nuevas formas.

Los plásticos biodegradables y compostables ya están aquí y cabe mejorarlos e implantar una cadena sostenible para que nuestras necesidades de packaging no sea un inconveniente comercial.

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EMBUTIDOS SELECTOS EN NAVIDAD

Felices fiestas os desea Casings L. Guerrero

CASINGS L. GUERRERO

Casings L. Guerrero es una empresa importadora y exportadora de tripa natural fresca y de calidad que desde 1975 elabora, distribuye y vende tripa natural de cerdo, cordero y buey para la fabricación de embutidos en España y Europa.

Con las nuevas tecnologías y con la finalidad de  máxima  producción se automatiza y populariza la tripa artificial de colágeno, celulosa y plástico  y aunque el aspecto se asemeja a la tripa natural ésta última es de más calidad y la que guarda la tradición y tiene una gran ventaja y es que tampoco genera residuos porque es comestible, es decir: visto y no visto!!

Después de un proceso de limpieza que consiste en estirado, vaciado, lavado, y volteado, por último se conservan en sal o salmuera en bidones  dispuestas y esperando su distribución y venta.

Estas navidades Casings estará presente en muchas casas en los embutidos que formarán parte de las mesas engalanadas. Sean de tripa natural o artificial serán protagonistas… y lo que sí aseguraos es que un buen embutido ibérico de bellota irá siempre con tripa natural, como se hace desde antaño.

La tripa natural se come e incluso le aporta un cierto sabor característico, al cortarla queda pegada a la carne todo en uno al contrario que la tripa artificial que, a veces, debe ser retirada la piel enseguida por su textura plástica imposible de ingerir y que se desprende fácil de la carne.

Casings L. Guerrero en esta fechas navideñas, sabe que parte de su trabajo se dispersa por las cajas y cestas de navidad junto con bebidas y turrones y otras exquisiteces. La prudencia en estas fiestas es esencial para volver a casa, no darse un atracón ni otro tipo de excesos de los que podamos arrepentirnos.

Contentos de cerrar el año con un buen balance y esperando brindar por las expectativas del próximo, en bien de todos los que formamos la familia Casings, nuestros proveedores y clientes.

Feliz Navidad ¡!

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DECORACION E INTERIORISMO

Sigamo Global os desea felices fiestas

NAVIDAD CREATIVA

Ya están aquí las fiestas navideñas que culminan un año de trabajo, son épocas de agradecimientos, de regalos, de reflexiones tanto  laborales, como personales y sociales, parece que todo, como en verano se paraliza.

En Sigamo Global empresa de interiorismo y decoración han pasado un año donde han satisfecho las solicitudes de clientes que han montado una franquicia y quienes les han confiado sus espacios para que les idearan un proyecto, también han reformado y rehabilitado  muchos espacios para diversos clientes e incluso para particulares cuyo hogar ha quedado dispuesto por el trabajo de sus profesionales.

El interiorismo y la decoración les motiva y podemos decir que tienen un trabajo altamente reconfortante, a pesar de los imprevistos, culminar una obra es para ellos muy satisfactorio.

El balance de este año ha sido muy bueno y terminan el año con proyectos en cartera a realizar a partir del próximo enero, así que toca agradecer a todos los clientes esa confianza y compartir con todo el equipo de Sigamo Global la alegría y la felicidad de sentirse satisfechos del trabajo realizado y esperanzados en los proyectos futuros.

Ha sido un año en que la mirada general primordial tanto a nivel particular como de empresas se ha basado en el respeto al medioambiente y en la cultura de la sostenibilidad. Estamos convencidos que desde el ámbito privado a las empresas, la investigación y la innovación en este sentido contarán con seguidores para llegar a las soluciones necesarias de respeto al planeta y por lógica a nosotros mismos.

Sigamo Global recuerda que la decoración también debe ser creativa y no hay por qué dejarse llevar por los cánones impuestos hasta ahora. Os invita a reflexionar sobre qué es prescindible e imprescindible en estas fiestas. Hay muchos gestos que pueden hacernos sentir mejores personas. Por ejemplo , recuerda que  el acebo está al borde de la extinción y siempre se puede sustituir por algún objeto que se pueda reciclar, será mucho más sorprendente y creativo y como esto, otras muchas alternativas, solo hay que pensar antes.

Sigamo Global os desea Felices Fiestas y que vuestros sueños se cumplan en este año  2020 que comienza.

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ENVASES PLASTICOS ARPLAST

Arplast fabricacion de envases plasticos

FELICITACION Y AGRADECIMIENTO

En Manufacturas Arplast se sienten orgullosos de haber cerrado el año habiendo dedicado un esfuerzo importante al ECO-PACKAGING.

Manufacturas Arplast agradece a sus clientes y contactos que se hayan acercado a la Feria Empack y Packaging Innovations 2019 este pasado 13 y 14 de Octubre donde expuso sus productos para packaging.

Los resultados de la Feria son sorprendentes en cuanto a ideas y propuestas cada vez más respetuosas con el medio ambiente, el sector es muy importante porque hoy día casi nada se concibe sin un envase, por eso mismo, también es el sector que más invierte en investigación para innovar hacia las soluciones. Estas Ferias son también un punto de encuentro en donde a través de conferencias y exposiciones se va tomando conciencia empresarial y en donde se ve el esfuerzo y el trabajo que se está haciendo, día a día en cuanto a la sostenibilidad en nuestro sector.

Llega ahora el momento de cerrar el año, de hacer balances y proyectar el 2020.

El esfuerzo en este año se ha centrado en el Eco-Pakaging y también la actualización de su página web ha sido uno de los puntos tratados para ponerla al día de todas sus acciones realizadas este año en donde el 50% de su producción ha sido con materiales reciclados (RPET) y encaminados al 100% en los años próximos en compañía de las alternativas como el PLA (biodegradable y compostable procedente del maíz) y el BIOPET (Biodegradable 30%).

Así que mucho agradecimiento a todos los visitantes en general y a nuestros clientes que han confiado en nosotros, solo nos queda felicitar estas Fiestas también a todo el equipo que compone la gran familia de Arplast y desearos lo mejor en este año venidero, tanto en lo personal como en lo profesional.

Con la cooperación de todos lo haremos posible.

Feliz Navidad y próspero año 2020 ¡!

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SOFTWARE TRATAMIENTO DE DATOS

Tesi empresa de software para recogidad de datos

ENCUESTAS-ESTADÍSTICAS-SONDEOS

La sociedad camina hacia la exhaustiva información, la recogida de datos, almacenamiento y clasificación se ha convertido en la fuente más valorada a la hora de saber sobre los gustos y necesidades de los consumidores.

Todo es susceptible de investigación de mercado y opinión en esta sociedad de la información y la revolución digital. La información es el nuevo “conocimiento” y para ello se echa mano de programas potentes para la recogida de esos datos.

Con fin docente, comercial, de investigación, de proyección política, etc.. los datos y su tratamiento cada vez son más próximos a la totalidad,   permitiéndonos tomar decisiones y acciones en uno y otros sentidos.

Tesi es una empresa de referencia en la elaboración y comercialización de software para el almacenamiento de datos para elaboración de consultas a través de cuestionarios, centros de cálculo, gestión de servicios, etc. Es posible que encuentre entre sus diferentes programas aquél que le sea útil, no obstante siempre puede realizar un programa a medida “Programación ad hoc”

Otro de los servicios que ofrece Tesi es la posibilidad para en un caso puntual poder alquilar un programa específico, redacte su cuestionario, dígales a quién va dirigido y en qué formato quiere que le entreguen los resultados. Muy fácil.

También culmina Tesi su trabajo con cursos de formación para poder capacitar a sus clientes en el manejo de sus programas tanto en sus instalaciones como en las del cliente o por conexión remota.

Con las Universidades también tiene suscritos convenios de colaboración para recibir formación de Tesi a alumnos o profesores, siempre con la posibilidad de cursos a medida impartidos por equipo docente con experiencia de más de 10 años.

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MANTENIMIENTO DE MÁQUINAS INDUSTRIALES

Reparacion, mantenimiento y venta de maquinaria usada.

REPARACIÓN MAQUINARIA

RM-Anastasio es una empresa dedicada a la reparación y mantenimiento de maquinaria del sector industrial del metal, plástico y artes gráficas fundamentalmente.

Aunque los talleres tienen su sede en un  Polígono Industrial de Valencia, dan servicio en toda España especializada sobre todo en prensas excéntricas e hidráulicas.

El mecanizado y la construcción de piezas para mejorar la producción de las empresas es uno de los pilares de RM-Anastasio.

Para abordar estos trabajos de mantenimiento y reparación de maquinaria pesada se requiere tener personal especializado ya que son trabajos mecánicos que necesitan de mucha experiencia en cuanto al manejo de las máquinas, medición, cálculo, etc..

Las máquinas son indispensables en casi cualquier actividad, de mayor o menor formato y en todas ellas se presentan ocasiones de tener que realizar reparaciones, esto es evidente, pero también sus clientes saben que un buen mantenimiento previene las averías y alarga la vida útil de las máquinas y por lo tanto mejora su amortización.

RM-Anastasio cuenta con 55 años de experiencia y unas instalaciones que le permiten dar servicio de mantenimiento y reparación a empresas de marcas importantes como Toyota, ICH, Desalu, S.L., Yuk, Garcima, Industrias Ochoa… etc… y un total aproximado de 1000 reparaciones anuales. Tienen un reconocido prestigio y son referente en el mercado por la gran capacidad, calidad,  rapidez y compromiso con sus clientes.

Reparaciones Mecánicas Anastasio sirve de taller a Maquinaria-Anastasio, que compra y vende maquinaria usada sirviéndose de su filial para reparar y hacer la puesta a punto de las diferentes máquinas. Empresas que cierran o que quieren vender alguna máquina, por ser reemplazada por alguna más moderna, encuentran en RM- Anastasio la oportunidad de un mercado de maquinaria de segunda mano que viene muy bien a otros que empiezan con un gran servicio post-venta garantizado.

En sus instalaciones de 3000 m2 expone unas 800 máquinas dispuestas a empezar a trabajar, quizá entre ellas esté la que anda buscando.

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MÁQUINAS DE DISEÑO INNOVADOR

TalsaLAS CUTTERS

Hace ya tiempo que Talsa decidió cambiar su página web. Esta empresa líder en maquinaria para la industria cárnica está en constante desarrollo y no desaprovecha ningún momento para mantener actualizado su sitio web, ahora ya terminado, desde donde muestra toda la gama de máquinas, sus características técnicas, sus equipamientos estándar y opcionales y todo su catálogo actualizado al momento.

Las máquinas TALSA, en acero inoxidable parecen obras de arte, sencillas pero de sensación robusta, sin rincones para facilitar su limpieza, seguras y diseñadas para permitir un fácil acceso a sus componentes para facilitar también el mantenimiento de las mismas.

El diseño de las máquinas de Talsa son el resultado de proyectos de I+D+i que en algunas ocasiones se han realizado en cooperación con el departamento de Ingeniería Mecánica de la Universidad Politécnica de Valencia redundando en la reducción de vibraciones en el eje de las cuchillas y la disminución de ruido y vibraciones en el chasis con transmisión de accionamiento silencioso dirigidas desde una pantalla táctil.

Las cortadoras mezcladoras de Talsa se encargan de preparar el picadillo para las salchichas de cualquier tipo, tanto para grandes chacinerías como procesadores industriales de la carne.

No solo actúan para la picadura de carne para salchichas sino que se utilizan igualmente para una amplia gama de productos de ave, pescado, repostería o productos vegetarianos como picados para nuevas hamburguesas veganas, quesos procesados o cualquier procesamiento de alimentos. Los nuevos modelos de cortadoras mezcladoras K120neo y K200neo cortan, mezclan y emulsionan todo tipo de alimentos con texturas de todo tipo, finas y gruesas.

Las máquinas de Talsa han pasado por un exigente control de Organismos de verificación y asesoramiento de control de calidad C.E. y en cuanto a normas de Seguridad e Higiene.  Talsa también ha recibido el premio a la exportación por la Cámara de Comercio de Valencia tan merecida por su labor en el  crecimiento de maquinaria para la industria cárnica, siendo exportador y manteniendo distribuidores en todo el mundo, con una excelente gestión desde la recepción de algunos de sus componentes, fabricación, venta a través de sus distribuidores, gestión de entrega por diferentes medios de transporte y su servicio post-venta y de mantenimiento 365 días.

Máquinas de diseño innovador, máquinas TALSA.

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