INVESTIGACION, DESARROLLO E INNOVACIÓN

INVESTIGACION, DESARROLLO E INNOVACIÓN

Talsa fabricante maquinas para industria cárnica

 

ESPAÑA POR ENCIMA DE LA MEDIA EUROPEA

Talsa es fabricante de maquinaria para la industria cárnica y entre los valores asumidos por la empresa está la Investigación, desarrollo e innovación (I+D+i).

Perteneciente al sector de la industria cárnica, Talsa es una empresa con departamentos dedicados a la investigación y la innovación, que lejos de corresponderse con tener un sitio físico, que también, se corresponde con un concepto más amplio.

La investigación consiste en la ampliación del conocimiento científico, el desarrollo se manifiesta en el sentido económico y la innovación consiste en crear, o superar metas en eficiencia.

En este sentido Talsa ha sabido establecer una buena gestión de todos sus departamentos en beneficio de la superación como marca.

Sus ingenieros, juntamente con sus proveedores, trabajan con programas de diseño 3D más avanzados con el objetivo de superar en calidad y seguridad sus modelos de máquinas y tenerlas totalmente actualizadas.

Su gestión de Calidad y Seguridad avalan la visión de empresa innovadora.

Precisamente por esto ha sido beneficiada en alguna ocasión con Ayudas para la inversión en este sentido, además de que la empresa apuesta por la tecnología, siempre de última generación.

La Innovación y este cambio tecnológico es imprescindible para el desarrollo de la propia empresa y del país que redunda en la calidad de vida de sus trabajadores y de la población.

España en al año 2020 ocupaba el número 14 de 27 países europeos en innovación según esta clasificación:

  • Líderes
  • Fuertes
  • Moderados
  • Modestos

Nos encontramos en el grupo de países con Innovación moderada por lo que superar las crisis depende del modelo económico elegido ya que el nuestro está  basado en el turismo y no tanto en la industrialización y por supuesto más inestable.

La apuesta por la industrialización es importante porque resulta más estable no dependiendo tanto de factores externos.

Es importante que el conocimiento de la investigación llegue a los medios de producción y fomentar y retener el talento protegiendo la propiedad industrial e intelectual.

Planes de estudio adaptados a las necesidades de las empresas y la digitalización que se nos impone para seguir los avances tecnológicos y mejorar los rendimientos.

Nuestro vecino Portugal ha ascendido a la categoría de “Fuerte” por su apuesta por la innovación sobre todo sus Pymes que han innovado en producto y proceso junto con marketing y de organización.

En España los nuevos doctores, estudios superiores, banda ancha y venta de productos, el  empleo en empresas de alto crecimiento, solicitud de marca… están considerados como valores más altos aunque por otro lado, su  comportamiento negativo con respecto a Europa se da por el emprendimiento oportunista, inversión en I+D+i en el sector empresarial,  entre otros.

Quizá podamos superar todos nuestros problemas y poco a poco acercarnos a un modelo más sólido, sincero y estable para subir el siguiente escalón hacia el objetivo del liderazgo.

APOSTAR POR LA CALIDAD

APOSTAR POR LA CALIDAD

EVITAR SUFRIMIENTOS

Casings L. Guerrero venta tripa natural embutidos

Casings L. Guerrero es una empresa importadora y exportadora de tripa natural fresca y de calidad para la elaboración de embutidos que está comprometida con la calidad, un valor que no por repetido queda constatado.

En Casings saben que la calidad de todo lo concerniente a la industria cárnica parte de la base más inicial del proceso y es que los animales sanos y felices son fundamental para la transmisión del producto en todos los procesos industriales, así que se alegran enormemente de la decisión adoptada por Escocia de establecer cámaras de videovigilancia en los mataderos con el fin de evitar irregularidades en la forma de sacrificar. Si bien las leyes se han adaptado para conseguir no hacer sufrir al animal queda constatado que en muchos mataderos no son tan sensibles con este tema y se ha hecho necesario hacer constatar que la ley se cumple y las cámaras de videovigilancia sería una manera de corroborar las buenas prácticas. Esto es lo que Escocia acaba de aprobar y en España queda pendiente, aunque haya mataderos que la tengan instaladas por su propio interés.

Francia, Inglaterra e Israel son pioneros en esta medida para cumplir con el bienestar animal y que redunde así en la seguridad alimentaria, sabiendo que el stress que sufre el animal no es nada bueno, además que un humano no debe comportarse así con un ser vivo. Ahorrar sufrimiento al animal es una labor ética y de compromiso.

Estableciendo todas estas normas, las Administraciones tendrían acceso a las grabaciones para controles oficiales de calidad.

Es importante para todos, industriales y consumidores avanzar en este sentido porque la excelencia, estamos convencidos que no se consigue únicamente con el sello de calidad en un producto cárnico sino en la forma en que tratamos a los animales, evitar el sufrimiento debe ser siempre el complemento que redondeará nuestra satisfacción. Todo requiere tiempo, lentitud, esmero…. y, entonces, podremos decir que somos una sociedad sensibilizada.

La grandeza de una nación y su progreso moral puede ser juzgado por la forma en que sus animales son tratados (Mahatma Gandhi)