Cutter K55s Suprem

Industrial Digital

Velocidad de corte muy alta, totalmente variable de 500 hasta 5000 rpm.
Cuchillas alemanas BE-Maschinenmesser, acero especial KUT de alta resistencia. Mínimo espacio entre todas las cuchillas y la artesa gracias a su gran diámetro central.
Velocidad de mezclado lenta, variable de 50 a 500 rpm, adelante/atrás.
Nueva tecnología de reducción de vibraciones a altas revoluciones, colaboración con la Universidad Politécnica UPV.
Eje de cuchillas simplificado, muy fiable, con rodamientos de alta calidad y retenes para altas revoluciones, garantizados 2 años.
4 botones en pantalla para la selección directa de las velocidades de cuchillas y artesa, libremente configurables.
Tapa transparente antisonora con descenso de seguridad CE de la velocidad de las cuchillas en apertura y vuelta a la velocidad anterior al cerrar.

Cabezal de 6 cuchillas desmontable y anillos compensadores para uso con 3.
Panel de control con gran pantalla táctil digital de 15”, toda la información visualizada simultáneamente y en gran tamaño.
Tapa de cuchillas motorizada para elevación y descenso sin esfuerzo.

Excelentes resultados profesionales con carnes, verduras, comida vegana/vegetariana, pescados, masas especiales.

Construcción muy robusta, máquina pesada, ± 900 kg.
Completamente inoxidable: toda la bancada, externa e interna, en acero inoxidable AISI304, así como toda la tornillería y componentes posibles.
Artesa muy sólida de fundición de acero inoxidable de 90 kg, con borde exterior para evitar derrames de líquidos o masas.
Baja altura de la artesa, para un uso más cómodo.
Pies de máquina ajustables, de acero inoxidable, antideslizantes y con amortiguación de vibraciones.

Potentes motores para procesar rápidamente las masas congeladas.
Dos potencias de motor de cuchillas disponibles.
Arranque y parada suave de cuchillas y artesa mediante variadores de velocidad electrónicos.
Alta eficiencia energética clase IE3, con motores ABB de alto rendimiento y variadores de última generación.
Parada automática de seguridad de las cuchillas.
Protecciones térmicas de motores.
Termómetro digital rápido y sensible, con sensor extendido.
Cuadro eléctrico interior abatible, de fácil acceso, con sistema de control de temperatura.
Componentes electrónicos/eléctricos de primeras marcas Schneider Electric y ABB.

Panel de control con gran pantalla táctil digital Schneider Electric de 15”, toda la información visualizada simultáneamente y en gran tamaño.
Amplia información sobre controles, alarmas, errores, diagnósticos.
Software muy avanzado y práctico con numerosas opciones automáticas; intuitivo, fácil de usar.
Recetas interactivas, pueden almacenarse y ejecutarse directamente en la pantalla.
Nuevo Talsa EcoCut Power Control para determinar la potencia necesaria en cada momento y conseguir los resultados de corte deseados.
Soluciones digitales Industria 4.0 para mantenimiento, integración de procesos y soluciones a medida.
Acceso a servicios y soporte remoto a través de conexión segura a Internet (Router/ethernet o teléfono móvil).