por innovacion | Jul 21, 2023 | empresas tecnológicas, Industria Alimentaria, Industria cárnica, Industriales, Maquinaria, maquinaria industria cárnica, Maquinaria Industrial, maquinaria para carnicerías, maquinaría para chacinería, maquinaria para embutidos, suministros industriales, talsa
Cutter K55s Suprem
Industrial Digital
Nueva serie de cutters Suprem: calidad, innovación, productividad.
Ventajas a un vistazo
- Velocidad de corte muy alta, totalmente variable de 500 hasta 5000 rpm.
- Cuchillas alemanas BE-Maschinenmesser, acero especial KUT de alta resistencia. Mínimo espacio entre todas las cuchillas y la artesa gracias a su gran diámetro central.
- Velocidad de mezclado lenta, variable de 50 a 500 rpm, adelante/atrás.
- Nueva tecnología de reducción de vibraciones a altas revoluciones, colaboración con la Universidad Politécnica UPV.
- Eje de cuchillas simplificado, muy fiable, con rodamientos de alta calidad y retenes para altas revoluciones, garantizados 2 años.
- 4 botones en pantalla para la selección directa de las velocidades de cuchillas y artesa, libremente configurables.
- Tapa transparente antisonora con descenso de seguridad CE de la velocidad de las cuchillas en apertura y vuelta a la velocidad anterior al cerrar.
Equipamiento estándar
- Cabezal de 6 cuchillas desmontable y anillos compensadores para uso con 3.
- Panel de control con gran pantalla táctil digital de 15”, toda la información visualizada simultáneamente y en gran tamaño.
- Tapa de cuchillas motorizada para elevación y descenso sin esfuerzo.
Excelentes resultados profesionales con carnes, verduras, comida vegana/vegetariana, pescados, masas especiales.
Bastidor inox
- Construcción muy robusta, máquina pesada, ± 900 kg.
- Completamente inoxidable: toda la bancada, externa e interna, en acero inoxidable AISI304, así como toda la tornillería y componentes posibles.
- Artesa muy sólida de fundición de acero inoxidable de 90 kg, con borde exterior para evitar derrames de líquidos o masas.
- Baja altura de la artesa, para un uso más cómodo.
- Pies de máquina ajustables, de acero inoxidable, antideslizantes y con amortiguación de vibraciones.
Fácil limpieza
- Junta tapa-artesa desmontable, autoajustable con muelles.
- Rascador de tapa extraíble.
- Artesa inox con tapón de vaciado.
Electricidad y electrónica
- Potentes motores para procesar rápidamente las masas congeladas.
- Dos potencias de motor de cuchillas disponibles.
- Arranque y parada suave de cuchillas y artesa mediante variadores de velocidad electrónicos.
- Alta eficiencia energética clase IE3, con motores ABB de alto rendimiento y variadores de última generación.
- Parada automática de seguridad de las cuchillas.
- Protecciones térmicas de motores.
- Termómetro digital rápido y sensible, con sensor extendido.
- Cuadro eléctrico interior abatible, de fácil acceso, con sistema de control de temperatura.
- Componentes electrónicos/eléctricos de primeras marcas Schneider Electric y ABB.
Software y conexiones externas
- Panel de control con gran pantalla táctil digital Schneider Electric de 15”, toda la información visualizada simultáneamente y en gran tamaño.
- Amplia información sobre controles, alarmas, errores, diagnósticos.
- Software muy avanzado y práctico con numerosas opciones automáticas; intuitivo, fácil de usar.
- Recetas interactivas, pueden almacenarse y ejecutarse directamente en la pantalla.
- Nuevo Talsa EcoCut Power Control para determinar la potencia necesaria en cada momento y conseguir los resultados de corte deseados.
- Soluciones digitales Industria 4.0 para mantenimiento, integración de procesos y soluciones a medida.
- Acceso a servicios y soporte remoto a través de conexión segura a Internet (Router/ethernet o teléfono móvil).
Para más información visita la página Web: https://talsanet.com/es/gama-maquinaria-talsa/cutters/cutter-k55s-suprem/
Descarga el PDF: https://talsanet.com/pdf/Talsa-K55-Cutter-Suprem-Catalogo-ESP.pdf
por innovacion | Ene 24, 2019 | Industria cárnica, maquinaria industria cárnica, maquinaria para carnicerías, maquinaría para chacinería, maquinaria para embutidos, talsa
TALSA – TRAYECTORIA
Ya hace tiempo que Talsa, empresa de fabricación de maquinaria para la industria cárnica confió en Aitana Multimedia para que fuera una de sus empresas tecnológicas, aquella, entre otras muchas, presentaría en Internet sus productos y la que le desarrollaría con el tiempo la aplicación de su gestión con sus distribuidores.
Al mismo tiempo, Aitana puede decir que Talsa se ha convertido en uno de sus clientes VIP y uno de los clientes con quien le gusta trabajar, digamos que ha habido una reciprocidad en la forma de entender el trabajo, la meticulosidad, el respeto por la parcela de cada cual, el gusto por el trabajo bien hecho y como virtud que nos acompaña desde nuestros inicios “la lealtad y la confianza”, así que nuevamente estamos trabajando juntos en el proyecto de su nueva web y su nueva aplicación para gestión de pedidos de máquinas y suministro de piezas por sus distribuidores.
Desde nuestra posición, podemos definir a Talsa como un trabajador incansable hacia la excelencia, de pronto necesita una ampliación, de pronto invierte en su objetivo. Talsa es una gran empresa que con dedicación y constancia y con un buen equipo de profesionales técnicos se ha puesto en marcha y no cesa de andar en el buen camino, puesta la vista en todos los aspectos que incluyen calidad en la producción pero que no olvida el aspecto humano, la capacidad de Talsa para tener contentos a sus trabajadores también es un aliciente de la excelencia en la producción, nuevamente la reciprocidad.
Detrás de cada empeño de Talsa, hay horas de trabajo exhaustivo y no es de extrañar que se haya convertido en una marca de prestigio, no solo en España sino en todo el mundo. El trabajo de los distribuidores, ágil y bajo la responsabilidad del servicio, es fácil. Talsa ha conseguido hablar menos, concentrarse en lo importante y producir ordenadamente y bien.
Su maquinaria de mediana capacidad: amasadoras, embutidoras, cutters, picadoras y marmitas, es el resultado de 100 años de experiencia, marca TALSA.
por innovacion | Nov 20, 2018 | Industriales, maquinaria industria cárnica, maquinaria para carnicerías, maquinaría para chacinería, maquinaria para embutidos, talsa
RENDIMIENTO ÓPTIMO
El rendimiento óptimo de una máquina diríamos que se obtendría al disponer de los mejores resultados deseados con el menor trabajo.
Talsa es un fabricante de máquinas para la industria cárnica que ha establecido un método de trabajo en pro de la optimización de los recursos, de la gestión, de la producción y de la calidad. Sus máquinas son el resultado de un conjunto de valores impuesto por la empresa desde un principio, y que desde la sencillez ha acercado la funcionalidad de unas máquinas, es decir, el pragmatismo, el deseo de hacer, con lo bello, es decir casa arte con funcionalidad y buscando la innovación constante sin encorsetarse buscando la esencia en la eficacia.
Talsa ha guardado un escrupuloso sentido del ser, en cuanto a su marca y a su gestión, no descuida ningún aspecto porque es consciente que la excelencia se alcanza mimando cada uno de los aspectos que intervienen en el conjunto de una empresa.
Talsa, vende a través de sus distribuidores que son conocedores del artículo que ofrecen pero también de la disciplina de empresa establecida para el valor añadido que Talsa quiere dar a sus clientes. La forma de elaboración de pedidos y el canal establecido para su entrega son las garantías de responder a la planificación para poder ofrecer el mejor servicio en cuanto a suministro de pedidos, ya sean de maquinaria, como de piezas de repuesto o cualquier otra sugerencia. Talsa tiene presencia en 60 países , el uso de componentes eléctricos e ndustriales standard y la ausencia de electrónica de compleja programación es un activo que da fiabilidad a sus máquinas en todo el mundo.
Su gama de maquinaria para la industria cárnica de mediana capacidad queda expuesta a través de vídeos en su web y en su canal de youtube en donde se puede apreciar esos detalles se los que le hemos hablado. El conjunto, su exposición, la limpieza, la transparencia, el resultado y su explicación técnica conseguida tras 100 años de experiencia industrial, de reconocidos premios y calidad verificada.
También el rendimiento de Talsa está demostrado con el aumento de su producción a nivel mundial.
por innovacion | Ago 13, 2018 | Hosteleria, Industria cárnica, maquinaria industria cárnica, maquinaria para carnicerías, maquinaría para chacinería, maquinaria para embutidos, talsa
COMO OBJETIVO INNOVAR
Talsa, empresa europea líder mundial en maquinaria de mediana capacidad para la industria chacinera, apuesta día a día por la Investigación, el Desarrollo y la Innovación, teniendo como resultado la constante renovación, actualización y mejora de gama de maquinaria para carnicería.
El objetivo de Talsa, aparte de la mejora tecnológica y la optimización de sus máquinas, es ir adaptándose a las necesidades de sus clientes, necesidades que van variando en el tiempo y que hacen que el equipo técnico de investigación y desarrollo no paren de trabajar en la mejora de sus productos.
Talsa recientemente ha ampliado sus naves industriales e incorporado nueva maquinaria, lo que le va a permitir aumentar su producción así como optimizar los tiempos y el servicio que ofrece a sus clientes.
Desde el departamento comercial de Talsa nos informan que en breve van a publicar los nuevos catálogos con las máquinas actualizadas, al igual que también en breve se va a actualizar su página Web.
Como es sabido Talsa es un fabricante que vende exclusivamente a distribuidores poniendo toda su capacidad tecnológica y logística al servicio de los mismos para que estos a su vez puedan ofrecer el mejor servicio al profesional del sector de la carnicería y charcutería. Junto con la Calidad de sus máquinas, el servicio y atención al cliente que ofrece Talsa es uno de sus mayores valores añadidos, son conscientes que una buena atención y soporte técnico al distribuidor van a suponer una mejora en el servicio de este al profesional usuario final, redundando todo ello en el incremento de las ventas por parte de toda la cadena. Con razón Talsa lleva más de 100 años al servicio de la industria cárnica y chacinera.
En breve informaremos a través de este mismo medio sobre las últimas actualizaciones de instalaciones y gama de maquinaria de Talsa.
por innovacion | Jul 19, 2018 | Hosteleria, maquinaria industria cárnica, maquinaria para carnicerías, maquinaría para chacinería, maquinaria para embutidos, talsa
LÍDER EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
En un principio hacer una masa era cansado y tedioso, todos tenemos en mente las manos trabajando en un banco dando uniformidad a la masa cuando ésta se hacía de forma artesanal.
Hoy día son pocas las cocinas que no dispongan de batidoras, amasadoras e incluso robots que nos animan a hacer masas para diferentes platos con el mínimo esfuerzo y eso ha redundado en la comodidad de la preparación de algunas recetas. La batidora bate y la amasadora compacta la mezcla y normalmente suelen ir unidas dependiendo solo de la programación.
Pero también existen amasadoras de mediana capacidad como es el caso de las amasadoras Talsa. Este fabricante y distribuidor de máquinas de mayor tamaño son ideales para lugares en donde las masas se hacen en plan industrial y que dan servicio principalmente a la industria cárnica.
Talsa es un fabricante que, aunque ya consolidado como proveedor en todo el mundo, no deja de invertir en I+D+i porque ese es el principal motivo de la transformación continua de sus máquinas, estudiando la mejor manera de superar su última versión.
Por poner un ejemplo, los deportistas de élite colaboran con las grandes marcas de los equipos que utilizan para determinar entre ambos los inconvenientes y las virtudes de los materiales empleados y descubrir otros nuevos que se adapten a la finalidad que requieren, adaptar nuevas formas más o menos aerodinámicas y medidas, etc… con el consiguiente progreso también que redunda en las marcas deportivas.
También Talsa consiguió una nueva artesa esférica y nuevo ángulo y forma de pala en colaboración con la Cátedra de Fluidos de la Universidad Politécnica de Valencia, UPV, en el proyecto CDTI Europeo I+D+i.
Talsa es consciente que sin este interés por mejorar día a día y llevarlo a cabo con una sección en su empresa tecnológica, no podría encontrarse entre las primeras marcas. Es consciente que un Todo está formado por pequeñas partes que suman para la excelencia final y que sin una gestión exhaustiva con procedimientos de fabricación, entrega y gestión de mantenimiento durante todos los días del año y sin investigación no se podría liderar el mercado.
por innovacion | May 23, 2018 | empresas tecnológicas, Hosteleria, Industria cárnica, Industriales, maquinaria industria cárnica, maquinaria para carnicerías, maquinaría para chacinería, maquinaria para embutidos, talsa
CONTROL TALSA
Talsa es una empresa comprometida con la calidad y sus normas obedecen a las establecidas en la CE en cuanto a seguridad e higiene. Después de 100 años de experiencia en el sector de la maquinaria cárnica dentro de la industria alimentaria, goza del privilegio de tener el premio a la Exportación de la Cámara de Comercio de Valencia.
El establecimiento de los controles de calidad en las empresas sirven para asegurar y certificar que el producto reúne los requisitos mínimos de calidad y para detectar cualquier tipo de error en la fabricación.
La gerencia de Talsa, siempre ha apostado por la excelencia, cuidando todos los detalles, después de un exhaustivo proyecto de calidad en todos sus departamentos como fabricación, administrativos, ventas, atención al cliente, atención a sus distribuidores, etc…. lo ha implantado de una forma ordenada en todas las áreas no dejando hueco a la improvisación, así como las debidas normas seguridad e higiene tanto en sus instalaciones como en sus máquinas.
Su gama de maquinaria para la industria chacinera es conocida mundialmente, pero Talsa sigue innovando para ofrecer mejoras con nuevas características producto de su I+D+i en constante progreso.
Obsesionado con el servicio, nos expone en su página web los compromisos de los que hace gala: sus plazos de fabricación, el transporte urgente de maquinaria, el envío inmediato de piezas, atención inmediata a sus distribuidores los 365 días del año y su distribución en más de 60 países.
Su sitio web es sencillo pero explícito y su intranet está pensada para la gestión de sus distribuidores desde donde pueden ver la gestión de su pedido y su estado, así como todas las especificaciones de las máquinas y desde donde gestionar las tareas administrativas con ventana abierta en todo momento.
Para la gestión de los componentes de las máquinas y sus pedidos disponen en la intranet del dibujo de su máquina despiezada y que al golpe de un clic realiza el pedido, evitando errores posibilitando ver al mismo tiempo el componente y su referencia.
Talsa no tiene contacto con el cliente final sino es a través de sus distribuidores, los cuales garantizan el control de calidad que Talsa se ha esforzado por ofrecer y que es la seña que le identifica.
