por innovacion | May 16, 2022 | Industria Alimentaria, Industria cárnica
GUERRERO CASINGS
Guerrero Casings es productor de tripa natural, especialista en su distribución y venta.
La tripa distribuida por Casings es tripa natural de ovino, bovino y porcino.
En 1975 fue creada la empresa por la primera generación que, con mucho esfuerzo, vio como su empresa iba creciendo poco a poco gracias al empeño y al tesón de sus creadores.
Los primeros pasos con los primeros trabajadores, la labor de transmisión, tan importante, para la continuidad con la mirada de sus fundadores, los primeros pedidos… dando paso a más clientes que poco a poco se iban incorporando a su cartera en la Comunidad Valenciana.
Guerrero Casings fue recogiendo los frutos de su trabajo y pronto tuvieron que cambiar a una nave más grande, había que tener más productores para servir a sus nuevos clientes.
Más maquinaria, más trabajadores, más empeño en labor comercial para mantener y aumentar los clientes es la tónica general de las empresas nacidas en la época de crecimiento de nuestro país, empresas que nacieron normalmente de familias con vocación que con mucho esfuerzo y trabajo vieron como la empresa crecía y se expandía, estando orgullosos de lo construido y de dar trabajo a muchas personas.
Las empresas se van incorporando a la marcha de las mejoras en materia normativa y de seguridad e higiene, estableciendo sus protocolos de garantía.
En la actualidad la savia nueva de la familia se ha incorporado al trabajo preparada para afrontar nuevos retos.
Con esta nueva generación, la empresa sigue creciendo gracias al conocimiento de la propia empresa, de la formación en la Universidad añadiendo una visión joven y universal al trabajo.
Pronto con un equipo comercial preparado, Guerrero Casings se convierte en un referente en la producción de tripa natural, no solo en España sino que comienza a extenderse por Europa
Con las nuevas tecnologías que afloran, y con esa visión más joven, Guerrero Casings se aventura en su exposición en Internet desde donde es una de esas primeras empresas que se dan a conocer, a sabiendas que el reto tecnológico va a ser una premisa indispensable a partir de ahora.
La ventana a Internet también es una ayuda para mostrar su trabajo y que potenciales clientes les conozcan, los fabricantes o carniceros necesitan tripa natural para la fabricación de sus embutidos.
Embutidos de calidad con tripa natural de calidad.
Una nueva nave en Torrente de 4.000 m2 alberga la nueva sede de Guerrero Casings, nueva sede con nuevos proyectos ya más internacionales.
www.guerrerocasings.com su página web.
por innovacion | Abr 26, 2022 | Industria cárnica, maquinaria industria cárnica, maquinaria para carnicerías, maquinaría para chacinería, maquinaria para embutidos
INNOVACIÓN INDUSTRIAL
Podríamos definir la innovación en la industria como la aplicación de una idea nueva hasta convertirla en un producto mejorado o en un nuevo sistema de producción, su difusión, comercialización y utilización.
Talsa está comprometido con la innovación industrial, y en este sentido es un innovador constante. De acuerdo con su definición, Talsa desarrolló unas máquinas que triunfaron por su sencillez, Talsa se convirtió en un referente competidor y en ese sentido ha ido manteniendo su liderazgo, gracias a su continua investigación para conducir sus máquinas a lo más alto.
Sus directivos y todo el equipo están convencidos, y trabajan junto con colaboradores y clientes, para lograr la excelencia en una apuesta por la investigación de cómo mejorar su maquinaria de mediana capacidad para la industria cárnica.
Tanto las piezas, como los mecanismos, la entrega, el servicio post venta, pedidos y la atención al cliente forma parte de una manera de ser y de hacer para que todo el entramado funcione y progrese, diríamos que es la política de empresa.
Por otra parte, las ideas y el departamento I+D+i da forma a lo que más tarde producción con sus trabajadores especializados llevaran a cabo en unas instalaciones ordenadas, limpias y seguras. Es el sello Talsa.
Todo esto es fruto de un buen trabajo de dirección que además ha estado muy atento a la motivación de todos sus empleados, sin escatimar ningún recurso. Los trabajadores de Talsa están satisfechos y también son un activo de la empresa.
Esta innovación constante permite el mantenimiento e incluso incrementar la cuota de mercado, asegurarse una posición, mantener el liderazgo y abrirse a nuevos mercados incipientes sin riesgo alguno.
Esta innovación también es marca en nuestro propio país y satisfacción de que nuestros empresarios vean su trabajo reconocido en el extranjero.
La creatividad es otro de los aspectos importantes a la hora de innovar. Tener una mente abierta y añadir aspectos diferenciales realmente útiles lleva a una mejora eficiente del producto que muchas veces también es una necesidad del usuario bien observada y escuchada por parte del Industrial.
Reinventarse de forma constante es una premisa indispensable para progresar en el mundo de la empresa.
por innovacion | Mar 15, 2022 | empresas tecnológicas, Industria Alimentaria, Industria cárnica, maquinaria industria cárnica, maquinaria para carnicerías, maquinaría para chacinería, maquinaria para embutidos
TALSA, SIEMPRE INNOVANDO
Las amasadoras para profesionales son las máquinas estrella de este fabricante que incorpora nuevas funcionalidades a las que ya tenía en catálogo, resultado de su continuo camino hacia la excelencia.
Talsa acaba de sacar al mercado sus Amasadoras-Mezcladoras 2022 Suprem. Las amasadoras para profesionales son la máquina estrella de este fabricante que incorpora nuevas funcionalidades, resultado siempre de su continuo camino hacia la excelencia.
Su colaboración con la Universidad de Valencia y sus proveedores industriales dan sus frutos y esos continuos trabajos de investigación, da como resultado el mejoramiento de sus máquinas destinadas a la industria alimentaria.
Son cinco las máquinas con algunos modelos diferentes los que componen el catálogo de Talsa y que son piezas claves necesarias en las carnicerías españolas y mundiales, entre ellas sus nuevas amasadoras para profesionales:.
- Embutidoras
- Amasadoras
- Picadoras
- Cutters
- Marmitas
Todas ellas máquinas de mediana capacidad para la industria chacinera, todas complementarias ente sí y todas ellas con un exhaustivo control de calidad realizado por organismos de verificación y asesoramiento de calidad CE.
La calidad es uno de los valores que ha hecho de Talsa un referente líder mundial en la Industria Alimentaria, por los materiales utilizados, la sencillez del manejo, por la seguridad en las mismas y la facilidad de limpieza, entre otras muchas, dando como resultado un producto actual y robusto a un precio justo.
Sus máquinas se venden en todo el mundo y otro de sus puntos fuertes es el servicio tanto en la entrega de las máquinas como de las piezas de repuesto. La atención inmediata a aquellos que son distribuidores por todo el mundo es una garantía de una buena gestión comercial.
100 años de servicio a la industria de la carne son suficientes para haber nacido y crecido en nuestro país y afianzado una exportación gracias a la herencia y buen hacer de sus gerentes y administradores.
Las instalaciones Talsa ofrecen la imagen de limpieza, seguridad, orden que a la vista ya confirman todo su empeño de liderazgo.
España es un país de contrastes y de contrarios, hay muchas empresas que han apostado por las nuevas tecnologías desde el inicio del cambio digital. Algunas han sabido estar siempre en el candelero de lo más novedoso, de la exigencias comerciales, de imagen, de publicidad con un saber hacer desde la base creando un entramado sólido comprendiendo que la única manera de estar es siendo y caminando hacia la excelencia y siendo competitivo asumiendo ciertos riesgos.
Otros, en cambio, se quedan agazapados, con cierto miedo y poco a poco. El uso de internet, el correo electrónico, las tiendas on-line, las aplicaciones etc… aún no se han asentado en este país que todavía tutea con lo analógico.
Talsa ha sabido dotar a través de su web y en su acceso solo a sus distribuidores, mediante una aplicación de venta específica muy visual con despiece de las distintas máquinas para solicitar las mismas y las distintas piezas.
Siempre innovando es uno de sus lemas.
por innovacion | Ene 27, 2022 | Alimentación, Industria Alimentaria, Industria cárnica
NUEVAS OPORTUNIDADES DE NEGOCIO
Hablamos de un tiempo a esta parte de cómo los pueblos ofrecen nuevas oportunidades de negocio y uno de ellos es el turismo gastronómico en la España vaciada.
Hace ya tiempo que hubo una diáspora de la juventud a las ciudades y los pueblos empezaron a quedarse vacíos solo con sus habitantes más mayores.
Pronto se empezó a ver la necesidad de poblar para poder subsistir, para que esos pueblos no murieran y en un primer momento, algunos reclamaban mujeres para solidificar familias y también daban casa y trabajo a familias que quisieran establecerse para poder continuar con la vida en los mismos, pero esto no fue suficiente.
Los pueblos españoles están olvidados, carentes de infraestructuras y tecnología y esto hace muy difícil poblar desiertos.
Algunos jóvenes emprendedores han elegido sitios muy peculiares y de interés e incluso solitarios para comenzar con su negocio haciendo ellos una importante inversión, algunos con bodegas, otros con restaurantes y otros con artesanía, por ejemplo.
La industria también puede ser fuente de nuevas oportunidades de negocio con relevancia en el sector turístico ligado a la gastronomía, la industria cárnica por ejemplo.
Todo esto está relacionado con la necesidad de dar prestación de servicios para que la población pueda establecerse, todo aquello que fuimos cerrando tendrá que volver a abrirse para dar cobertura como centros de salud, colegios, oficinas bancarias y de esta manera ir abriendo negocios entorno a los servicios a la población como tiendas, bares, instalaciones de ocio y hospedaje.
Los entornos naturales junto con la gastronomía de la zona son un reclamo turístico, muestra de ello en el país vecino, Francia, los pueblos mantienen sus oficios y hay una ayuda mutua de profesiones que se proveen en cuanto necesitan, siendo la gastronomía el motor de su actividad.
Esto no será posible si no se da facilidad al emprendimiento si no se da a sus municipios las infraestructuras necesarias para desarrollarse y dar identidad a nuestros pueblos vaciados.
por innovacion | Nov 17, 2021 | Alimentación, Industria Alimentaria, Industria cárnica
TRIPA FRESCA Y DE CALIDAD
Casings Guerrero, S.L. es productor de tripa natural para embutidos, fresca y de calidad, también distribuidor y exportador.
Los inicios de Casings Guerrero se remontan a 1975, siendo de esas familias que iniciaron su andadura empresarial con mucha ilusión y pocos recursos y que con el tiempo y dedicación, han crecido conforme ha pasado el tiempo gracias a su esfuerzo y trabajo.
Empresas de generaciones, de tradiciones y confianza que han sabido ganarse a sus clientes basándose en su propia experiencia , en el caso de Casings de 60 años en el sector de la tripa natural que va ya por la tercera generación que asume la dirección en los departamentos de exportación y venta. Jóvenes formados que comienzan a desarrollarse como profesionales.
Casings está haciendo un relevo generacional y ha apostado por la tecnología y la innovación, quiere dar una imagen joven y de prestigio a nivel nacional e internacional para la que se ha estado preparando.
La calidad ha estado siempre presente en la gestión de Casings y para ello tiene implantado un riguroso sistema de control de sanidad para que sus productos cumplan con los requisitos exigidos por las autoridades sanitarias, tanto españolas como europeas.
Tripa natural de cerdo, cordero, vaca, ternera y caballo limpia, que ha sido obtenida después de un proceso de limpieza y elaboración. Se prepara, se calibra, se mide y se deja totalmente preparado en madejas para que el carnicero o el fabricante pueda preparar el embutido.
En Torrente, desde sus nuevas instalaciones de 4000 m2, Casings está satisfecho del esfuerzo y de la nueva andadura que significa mantenerse como empresa líder en el sector, tanto en España, Europa y cara a su internacionalización aunque tiene ya una distribución incipiente en Chile, Brasil, etc.., gracias a la red de distribuidores y comerciales externos que tiene en otros países.
Casings también está preocupada por el nuevo reto que las empresas deben cumplir respecto al Medio Ambiente, además tiene un activo importante con sus trabajadores a los que tiene presente para cualquier colaboración.
Al final, ese embutido que hace las delicias de las mesas en todos los países, tiene un ingrediente base que pasa desapercibido para nosotros y es el envoltorio, la tripa que alberga la carne y que también es motivo de una industria en el sector cárnico.
por innovacion | Nov 11, 2021 | Industria Alimentaria, Industria cárnica, maquinaria industria cárnica, maquinaria para carnicerías, maquinaría para chacinería, maquinaria para embutidos
LOS NUEVOS RETOS DIGITALES
Internet y la revolución digital propician una revolución industrial y la implementación de la Industria 4.0 tendrá que ver con la inversión del sector público y privado para llevar a cabo los nuevos desafíos que ya están en marcha y a los que hemos de incorporarnos.
No recuerdo dónde pero el otro día escuche a alguien decir que si se ponía a ver una serie por la noche le daba la madrugada pues enlazaba un capítulo con otro.
Eso me hizo pensar que no sé si los embrutecidos somos nosotros o lo que acontece nos embrutece puesto que tenemos libertad de elección.
Teniendo en cuenta a las altas horas en que comienza la televisión a emitir las películas y teniendo en cuenta el tiempo que se dedica a la publicidad, podemos deducir que dormimos poco y que eso se traduce en productividad baja.
No sé en otros países de Europa, pero los españoles somos trasnochadores por naturaleza y creo que esta forma de ser no tiene nada que ver con ser mediterráneos, tiene que ver con la, como diríamos en valenciano el meninfotisme, ese carácter despreocupado.
En otros países vecinos, los horarios son más propensos al trabajo, madrugan más, comen antes y a las cinco o seis de la tarde han acabado su jornada laboral para lo que les queda tiempo para la familia y las cervezas. La hora del sueño es temprana y propicia un descanso para la productividad y llevar una vida más sana.
No es de extrañar que también Industrialmente sean más prósperos y sean vanguardistas en transformaciones tecnológicas e inventos.
No todas las empresas españolas carecen de este ideario, también las hay que apuestan por estos modelos que conllevan parte del éxito empresarial, como es el caso de nuestro cliente Talsa que siempre está en disposición de superar sus máquinas confiando en la tecnología y el I+D. Su liderazgo a nivel mundial se ha dado precisamente por ser empresa innovadora y tecnológica.
La industria alemana, por ejemplo, fabrica productos complejos muy innovadores. Su potencia económica se basa en su capacidad innovadora y su inversión en I+D contribuyendo a él tanto el mundo privado como el de la empresa.
Las grandes tendencias de la digitalización como la inteligencia artificial, la ciberseguridad, los sistemas inteligentes, el comercio electrónico, etc… son los grandes desafíos a los que hemos de enfrentarnos si no queremos quedarnos en la cola mientras vemos las series de moda.
