por innovacion | Mar 15, 2022 | empresas tecnológicas, Industria Alimentaria, Industria cárnica, maquinaria industria cárnica, maquinaria para carnicerías, maquinaría para chacinería, maquinaria para embutidos
TALSA, SIEMPRE INNOVANDO
Las amasadoras para profesionales son las máquinas estrella de este fabricante que incorpora nuevas funcionalidades a las que ya tenía en catálogo, resultado de su continuo camino hacia la excelencia.
Talsa acaba de sacar al mercado sus Amasadoras-Mezcladoras 2022 Suprem. Las amasadoras para profesionales son la máquina estrella de este fabricante que incorpora nuevas funcionalidades, resultado siempre de su continuo camino hacia la excelencia.
Su colaboración con la Universidad de Valencia y sus proveedores industriales dan sus frutos y esos continuos trabajos de investigación, da como resultado el mejoramiento de sus máquinas destinadas a la industria alimentaria.
Son cinco las máquinas con algunos modelos diferentes los que componen el catálogo de Talsa y que son piezas claves necesarias en las carnicerías españolas y mundiales, entre ellas sus nuevas amasadoras para profesionales:.
- Embutidoras
- Amasadoras
- Picadoras
- Cutters
- Marmitas
Todas ellas máquinas de mediana capacidad para la industria chacinera, todas complementarias ente sí y todas ellas con un exhaustivo control de calidad realizado por organismos de verificación y asesoramiento de calidad CE.
La calidad es uno de los valores que ha hecho de Talsa un referente líder mundial en la Industria Alimentaria, por los materiales utilizados, la sencillez del manejo, por la seguridad en las mismas y la facilidad de limpieza, entre otras muchas, dando como resultado un producto actual y robusto a un precio justo.
Sus máquinas se venden en todo el mundo y otro de sus puntos fuertes es el servicio tanto en la entrega de las máquinas como de las piezas de repuesto. La atención inmediata a aquellos que son distribuidores por todo el mundo es una garantía de una buena gestión comercial.
100 años de servicio a la industria de la carne son suficientes para haber nacido y crecido en nuestro país y afianzado una exportación gracias a la herencia y buen hacer de sus gerentes y administradores.
Las instalaciones Talsa ofrecen la imagen de limpieza, seguridad, orden que a la vista ya confirman todo su empeño de liderazgo.
España es un país de contrastes y de contrarios, hay muchas empresas que han apostado por las nuevas tecnologías desde el inicio del cambio digital. Algunas han sabido estar siempre en el candelero de lo más novedoso, de la exigencias comerciales, de imagen, de publicidad con un saber hacer desde la base creando un entramado sólido comprendiendo que la única manera de estar es siendo y caminando hacia la excelencia y siendo competitivo asumiendo ciertos riesgos.
Otros, en cambio, se quedan agazapados, con cierto miedo y poco a poco. El uso de internet, el correo electrónico, las tiendas on-line, las aplicaciones etc… aún no se han asentado en este país que todavía tutea con lo analógico.
Talsa ha sabido dotar a través de su web y en su acceso solo a sus distribuidores, mediante una aplicación de venta específica muy visual con despiece de las distintas máquinas para solicitar las mismas y las distintas piezas.
Siempre innovando es uno de sus lemas.
por innovacion | Ene 27, 2022 | Alimentación, Industria Alimentaria, Industria cárnica
NUEVAS OPORTUNIDADES DE NEGOCIO
Hablamos de un tiempo a esta parte de cómo los pueblos ofrecen nuevas oportunidades de negocio y uno de ellos es el turismo gastronómico en la España vaciada.
Hace ya tiempo que hubo una diáspora de la juventud a las ciudades y los pueblos empezaron a quedarse vacíos solo con sus habitantes más mayores.
Pronto se empezó a ver la necesidad de poblar para poder subsistir, para que esos pueblos no murieran y en un primer momento, algunos reclamaban mujeres para solidificar familias y también daban casa y trabajo a familias que quisieran establecerse para poder continuar con la vida en los mismos, pero esto no fue suficiente.
Los pueblos españoles están olvidados, carentes de infraestructuras y tecnología y esto hace muy difícil poblar desiertos.
Algunos jóvenes emprendedores han elegido sitios muy peculiares y de interés e incluso solitarios para comenzar con su negocio haciendo ellos una importante inversión, algunos con bodegas, otros con restaurantes y otros con artesanía, por ejemplo.
La industria también puede ser fuente de nuevas oportunidades de negocio con relevancia en el sector turístico ligado a la gastronomía, la industria cárnica por ejemplo.
Todo esto está relacionado con la necesidad de dar prestación de servicios para que la población pueda establecerse, todo aquello que fuimos cerrando tendrá que volver a abrirse para dar cobertura como centros de salud, colegios, oficinas bancarias y de esta manera ir abriendo negocios entorno a los servicios a la población como tiendas, bares, instalaciones de ocio y hospedaje.
Los entornos naturales junto con la gastronomía de la zona son un reclamo turístico, muestra de ello en el país vecino, Francia, los pueblos mantienen sus oficios y hay una ayuda mutua de profesiones que se proveen en cuanto necesitan, siendo la gastronomía el motor de su actividad.
Esto no será posible si no se da facilidad al emprendimiento si no se da a sus municipios las infraestructuras necesarias para desarrollarse y dar identidad a nuestros pueblos vaciados.
por innovacion | Nov 17, 2021 | Alimentación, Industria Alimentaria, Industria cárnica
TRIPA FRESCA Y DE CALIDAD
Casings Guerrero, S.L. es productor de tripa natural para embutidos, fresca y de calidad, también distribuidor y exportador.
Los inicios de Casings Guerrero se remontan a 1975, siendo de esas familias que iniciaron su andadura empresarial con mucha ilusión y pocos recursos y que con el tiempo y dedicación, han crecido conforme ha pasado el tiempo gracias a su esfuerzo y trabajo.
Empresas de generaciones, de tradiciones y confianza que han sabido ganarse a sus clientes basándose en su propia experiencia , en el caso de Casings de 60 años en el sector de la tripa natural que va ya por la tercera generación que asume la dirección en los departamentos de exportación y venta. Jóvenes formados que comienzan a desarrollarse como profesionales.
Casings está haciendo un relevo generacional y ha apostado por la tecnología y la innovación, quiere dar una imagen joven y de prestigio a nivel nacional e internacional para la que se ha estado preparando.
La calidad ha estado siempre presente en la gestión de Casings y para ello tiene implantado un riguroso sistema de control de sanidad para que sus productos cumplan con los requisitos exigidos por las autoridades sanitarias, tanto españolas como europeas.
Tripa natural de cerdo, cordero, vaca, ternera y caballo limpia, que ha sido obtenida después de un proceso de limpieza y elaboración. Se prepara, se calibra, se mide y se deja totalmente preparado en madejas para que el carnicero o el fabricante pueda preparar el embutido.
En Torrente, desde sus nuevas instalaciones de 4000 m2, Casings está satisfecho del esfuerzo y de la nueva andadura que significa mantenerse como empresa líder en el sector, tanto en España, Europa y cara a su internacionalización aunque tiene ya una distribución incipiente en Chile, Brasil, etc.., gracias a la red de distribuidores y comerciales externos que tiene en otros países.
Casings también está preocupada por el nuevo reto que las empresas deben cumplir respecto al Medio Ambiente, además tiene un activo importante con sus trabajadores a los que tiene presente para cualquier colaboración.
Al final, ese embutido que hace las delicias de las mesas en todos los países, tiene un ingrediente base que pasa desapercibido para nosotros y es el envoltorio, la tripa que alberga la carne y que también es motivo de una industria en el sector cárnico.
por innovacion | Nov 11, 2021 | Industria Alimentaria, Industria cárnica, maquinaria industria cárnica, maquinaria para carnicerías, maquinaría para chacinería, maquinaria para embutidos
LOS NUEVOS RETOS DIGITALES
Internet y la revolución digital propician una revolución industrial y la implementación de la Industria 4.0 tendrá que ver con la inversión del sector público y privado para llevar a cabo los nuevos desafíos que ya están en marcha y a los que hemos de incorporarnos.
No recuerdo dónde pero el otro día escuche a alguien decir que si se ponía a ver una serie por la noche le daba la madrugada pues enlazaba un capítulo con otro.
Eso me hizo pensar que no sé si los embrutecidos somos nosotros o lo que acontece nos embrutece puesto que tenemos libertad de elección.
Teniendo en cuenta a las altas horas en que comienza la televisión a emitir las películas y teniendo en cuenta el tiempo que se dedica a la publicidad, podemos deducir que dormimos poco y que eso se traduce en productividad baja.
No sé en otros países de Europa, pero los españoles somos trasnochadores por naturaleza y creo que esta forma de ser no tiene nada que ver con ser mediterráneos, tiene que ver con la, como diríamos en valenciano el meninfotisme, ese carácter despreocupado.
En otros países vecinos, los horarios son más propensos al trabajo, madrugan más, comen antes y a las cinco o seis de la tarde han acabado su jornada laboral para lo que les queda tiempo para la familia y las cervezas. La hora del sueño es temprana y propicia un descanso para la productividad y llevar una vida más sana.
No es de extrañar que también Industrialmente sean más prósperos y sean vanguardistas en transformaciones tecnológicas e inventos.
No todas las empresas españolas carecen de este ideario, también las hay que apuestan por estos modelos que conllevan parte del éxito empresarial, como es el caso de nuestro cliente Talsa que siempre está en disposición de superar sus máquinas confiando en la tecnología y el I+D. Su liderazgo a nivel mundial se ha dado precisamente por ser empresa innovadora y tecnológica.
La industria alemana, por ejemplo, fabrica productos complejos muy innovadores. Su potencia económica se basa en su capacidad innovadora y su inversión en I+D contribuyendo a él tanto el mundo privado como el de la empresa.
Las grandes tendencias de la digitalización como la inteligencia artificial, la ciberseguridad, los sistemas inteligentes, el comercio electrónico, etc… son los grandes desafíos a los que hemos de enfrentarnos si no queremos quedarnos en la cola mientras vemos las series de moda.
por innovacion | Abr 23, 2021 | Alimentación, Industria Alimentaria, Industria cárnica
AMB PA I TOMAQUET
Casings L. Guerrero sigue en su tarea de fabricación de tripa natural para esos embutidos tradicionales y de calidad que tanto se disfrutan en la mesa.
Esta fotografía que os ofrecemos hoy, yo creo que incompleta, tiene mucho que ver con Cataluña, el pa amb tomàquet, esa costumbre o gesto culinario que identifica al pueblo catalán pero que se ha extendido por todo el territorio.
Dicen que su origen procede de la unión de dos ingredientes básico de la cocina mediterránea que es el pan y el aceite proveniente de los griegos. El tomate tardaría más en anexionarse al conjunto allá por el S, XVIII.
Los payeses untaban el pan duro con esta hortaliza para ablandarlo y luego echaban un buen chorro de aceite y sin duda consiguieron, además de economizar y no tirar comida, un sabroso bocado que tendrá referencia escrita dejando constancia allá por 1884.
Se convertiría en un manjar y en un signo de identidad ofrecido en todos los restaurantes y que además irá traspasando fronteras.
Coge un buen pan de payés, extiende la sal para que cuando restriegues el tomate quede salado, el tomate en rama y un buen chorro de aceite virgen extra.
Ya solo queda sacar una buena tabla de quesos y embutidos, con tripa natural, señal de identidad de un tradicional buen embutido de calidad y una buena copa de vino. Si no sentís un goce es que no sois humanos.
Desde Casings L Guerrero queremos celebrar hoy con pa amb tomaquet y unos buenos embutidos el día de Sant Jordi, patrón de algún municipio valenciano y día muy especial para los catalanes, no queremos olvidar el olor de la rosas y el olor de los libros, tan importantes para transportarnos a otros lugares y hacernos más grandes.
Después de un bonito día, recordad …. Un bon pa amb tumaca ¡!
por innovacion | Mar 18, 2021 | Industria Alimentaria, Industria cárnica, maquinaria industria cárnica, maquinaria para carnicerías, maquinaría para chacinería, maquinaria para embutidos
ABRIRSE AL EXTERIOR
Talsa como fabricante de máquinas para la industria cárnica y distribuidor en todo el mundo ha visto el decrecimiento de sus exportaciones debido a la pandemia.
A pesar de todo ello y en plena crisis sanitaria, Talsa acaba de sacar al mercado una nueva máquina, fruto de su permanente trabajo de perfeccionamiento y de innovación para superar sus propias expectativas.
El sector de la alimentación tiene un papel importante tanto por su labor social como económica, a la vez que tiene un efecto de arrastre sobre otras actividades.
El impacto que ha tenido sobre la economía la pandemia del COVID-19 no ha dejado indiferente a ningún sector, que se ha visto afectado en mayor o menor medida. La hostelería ha sido uno de los grandes sacrificados y esto también ha redundado en los pedidos teniendo una repercusión en la bajada de la producción y disminución de empresas y trabajadores.
Se hace necesario, mientras se solventa el tema sanitario, potenciar medidas para proseguir con las actividades y contrarrestar la gran crisis económica.
Las medidas necesariamente tendrían que tocar además de la economía la fiscalidad, fomentar el empleo y el consumo, medidas de ayuda a la exportación y sostenibilidad industrial además de emplearse en la innovación.
En su trayectoria Talsa no ha dejado de innovar y no se ha rendido a las dificultades, si bien es imprescindible un apoyo institucional a las exportaciones para que las empresas españolas ocupen el lugar en el mercado que se merecen, la importancia de la constancia empresarial por el desarrollo y progreso de las empresas es primordial.
Otra de las cosas que es necesario comprender para el avance de nuestras empresas es la necesidad de la digitalización. Comprender que la relación con el exterior, con proveedores y clientes y difusión y marketing de los productos o artículos pasa necesariamente por el mundo digital .
En Talsa, continuamente están mejorando tanto sus máquinas como su plataforma a sus distribuidores para que los pedidos y la gestión de la empresa se haga en el tiempo que hoy día se nos exige, es decir, la inmediatez.
